Голубцы с капустой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Голубцы – очень популярное блюдо, его любят и умеют готовить многие хозяйки. Для него используют мясной или овощной наполнитель. С радостью поделюсь своим рецептом, как приготовить голубцы с капустой.
Описание приготовления:
Их подают в качестве отдельного горячего блюда со сметаной. Можно приготовить большую кастрюлю голубцов и отправить их на хранение в холодильник, а затем разогреть перед подачей. Можно использовать любой фарш для начинки, смешав его с отварным рисом, луком, чесноком и другими овощами по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 Штука (около 1,2-1,5 кг)
- Растительное масло 1 Ст. ложка
- Лук 2 Штуки
- Чеснок 1 Зубчик
- Говяжий фарш 300 Грамм
- Свиной фарш 100 Грамм
- Рис 0,5 Стакана
- Яйца 1 Штука
- Петрушка 15 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Томатная паста 1/4 Стакана
- Вода 1 Стакан
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Голубцы с капустой"
2. В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, затем поместите в нее капусту. Спустя 5 минут после закипания аккуратно с помощью щипцов разделите капусту в воде на листья, сразу поместите их в миску с холодной водой. Если так не получится, тогда выньте из воды целый кочан и разделите его после остывания.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите измельченный лук и чеснок, обжарьте в течение нескольких минут. Ножом срежьте толстую часть у капустного листа.
4. Смешайте оба вида фарш, отварной рис, обжаренный 1 лук и чеснок, измельченную петрушку, посолите и поперчите, вбейте яйцо. Возьмите небольшую часть начинки и выложите её на толстый край листа.
7. Оставшийся лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите его на дно кастрюли, сверху уложите голубцы.
8. Смешайте томатную пасту с водой, посолите и поперчите, залейте приготовленной смесью содержимое кастрюли.
Оценить рецепт Голубцы с капустой
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Стручковая фасоль с кунжутом
Кабачки с морковкой и чесноком на зиму
Бутерброды с ананасами и ветчиной
Салат из булгура
Ризотто с курицей и овощами
Стручковая фасоль с кунжутом
Кабачки с морковкой и чесноком на зиму
Бутерброды с ананасами и ветчиной
Салат из булгура
Ризотто с курицей и овощами
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Голубцы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ