Французский хлеб с ветчиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежный аппетитный хлеб с ароматом базилика и кусочками ветчины. Практический готовый бутерброд внутри самого хлеба! Отличное решение для любителей закусить на свежем воздухе!
Описание приготовления:
Хлеб с начинкой из мяса или ветчины я предпочитаю выпекать в форме некрупных багетов. Так влажный мякиш лучше пропекается. Да и вкусных хрустящих корочек получается больше!Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная высший сорт 450 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
- Молоко 100 Миллилитров
- Сухое молоко 50 Грамм
- Сахар 2 Чайных ложки
- Соль 1 Чайная ложка
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
- Ветчина 150 Грамм
- Базилик 1/2 Ст. ложки (сушеный)
Количество порций
10
Калорийность
247 ккал
Калорийность
9 г
Белки
8 г
Жиры
34 г
Углеводы
Как приготовить "Французский хлеб с ветчиной"
В чашу хлебопечки влейте воду и молоко, добавьте сухое молоко, сахар, соль и оливковое масло.
Всыпьте просеянную муку, добавьте дрожжи и сухой базилик. Поставьте программу замеса хлеба.
Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто в середине замеса.
Дайте тесту подойти до увеличения объема более, чем в два раза. Выложите на смазанный маслом стол и разделите на три части.
Сформуйте из каждой части пласт, который скрутите в плотный рулет, запечатывая каждый виток ладонью. Уложите сформованные багеты в форму или на лист. Смажьте багеты смесью яйца с молоком, сделайте несколько косых надрезов и по желанию посыпьте сверху кунжутом. Дайте расстояться минут 20.
Выпекайте в прогретой до 220 градусах духовке сначала с паром, плеснув на дно духовки полстакана горячей воды, до румяного цвета. Остужайте, свободно прикрыв льняным полотенцем.
Подавайте с чем душе угодно, не забывая про свежую зелень и овощи.
Оценить рецепт Французский хлеб с ветчиной
4.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Биточки мясные в сметанном соусе в духовке
Салат из рукколы
Соленые грибы со сметаной
Устрицы под соусом
Кассуле
Биточки мясные в сметанном соусе в духовке
Салат из рукколы
Соленые грибы со сметаной
Устрицы под соусом
Кассуле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ