Кассуле
Время приготовления: 2 ч. 25 мин.
Кассуле – это классическое французское блюдо с мясом. В этом варианте рецепта кассуле готовится со свиными колбасками и беконом.
Описание приготовления:
Кассуле из свинины, приготовленное по классическому французскому рецепту, с беконом и фасолью, будет иметь ни с чем не сравнимый вкус и несомненно порадует Ваших близких. Попробуйте и Вы убедитесь, что французская кухня – всегда оригинальна и имеет незабываемый вкус.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- Свиные колбаски — 400 Грамм
- Консервированная белая фасоль — 350 Грамм
- Бекон — 130 Грамм
- Лук — 2 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Чеснок — 4 Зубчик
- Томатная паста — 2 Ст. ложка
- Тмин — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 3 Штук
- Куриный бульон — 600 Миллилитр
- Красное вино — 150 Миллилитр
- Панировочные сухари — 110 Грамм
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль и Перец — - По вкусу
Количество порций: 4
1. Бекон нарезать квадратиками. Почистить и мелко порезать лук. Почистить и кружочками нарезать морковь. Почистить и мелко нарезать чеснок. Нагреть оливковое масло в сковородке на среднем огне и добавить колбаски. Поворачивать их во время готовки. Пусть они прожарятся со всех сторон. Готовить приблизительно 10 минут.
2. Духовку разогреть до температуры 170 градусов. Достать колбаски из сковородки и положить их в кастрюлю. Немного подкрутить огонь под сковородкой и положить нарезанный бекон на сковородку. Во время жарки постоянно помешивать. Жарить до готовности, около 5 минут.
3. Достать бекон из сковородки и переложить в кастрюлю. Скрутить огонь до среднего и положить лук в сковородку. Готовить приблизительно 10 минут, постоянно помешивая, пока лук не размякнет, но не подрумянится. Добавить нарезанный чеснок и жарить еще минуту.
4. Добавить лук и все оставшиеся ингредиенты, кроме панировочных сухарей, в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку на 2 часа. Достать кастрюлю из духовки, посыпать панировочными сухарями и поставить на средний гриль на 5 минут. Подать на стол.
Оценить рецепт Кассуле:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 2
Похожие рецепты:
Болонский соус
Пикантные котлеты
Пирог с мясом
Шашлык барбекю из свинины и яблок
Суп с фасолью и свининой
Болонский соус
Пикантные котлеты
Пирог с мясом
Шашлык барбекю из свинины и яблок
Суп с фасолью и свининой
Вы не случайно забрели на страницу, где находится описание того, как готовить Кассуле в домашних условиях. Хотите попробовать это неповторимое блюдо? Тогда вперёд! Проследите, какие продукты содержит вышеописанный список ингредиентов, и купите всё нужное в магазине. Если не нравится классический состав – можете попробовать приготовление по своему усмотрению, но при отсутствии опыта в кулинарии, лучше ничего не менять. Затем рассмотрите рецепт приготовления по шагам, изучая фото каждого отдельного действия. У вас получится вкусный Кассуле, если будете соблюдать все описанные правила. Изучив рецепт, приступайте к делу, но всегда подглядывайте в записи, чтобы не забыть, как сделать тот или иной шаг. Теперь вы знаете, простой способ удивить близких своим кулинарным искусством! Но не забывайте учитывать калорийность всех входящих в изделие продуктов, чтобы избежать проблем со здоровьем и излишним весом.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
