мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Форель на углях



Добавил:  
08.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рыба очень полезна для организма. Ее можно запекать, жарить, варить как целиком, так и кусочками. Большой популярностью пользуется красная рыба. Попробуйте, как приготовить форель на углях.

Описание приготовления:

Такое блюдо получается не только вкусным, а и полезным, потому как рыба обжаривается без добавления масла. Благодаря углям получаем румяную корочку и приятный аромат. Такое блюдо отлично подойдет для праздников на природе. Рыбу подают с легким салатом, овощным пюре или просто с печеными овощами. Можно приготовить легкий сливочный соус или соус с добавлением зелени.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Филе форели — 6 Штук (порционные кусочки)
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Сахарный песок  — 1 Чайная ложка
  • Укроп — 1 Пучок
  • Острый перец  — 1 Штука

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Форель на углях"

Форель на углях - фото шаг 1
1. Готовые порционные кусочки рыбы промываем и вытираем бумажным полотенцем. В миске готовим маринад: смешиваем соевый соус, сок одного лимона, оливковое масло, добавляем сахар, мелко рубленный укроп и острый перец. Помещаем кусочки рыбы в маринад и оставляем на 30 минут.
Форель на углях - фото шаг 2
2. Замаринованную рыбу помещаем на сетку и отправляем на разогретые угли. Обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки, внутри рыбка должна оставаться розовой.
Форель на углях - фото шаг 3
3. Готовые кусочки рыбы перекладываем на тарелку и подаем горячими. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Форель на углях:

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
сырники в мультиварке

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
запеканка из кабачков с фаршем