мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Фиадоне



Добавил:  
02.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Фиадоне - традиционный корсиканский пасхальный пирог. Популярностью фиадоне пользуется бешеной - приготовьте по этому рецепту с фото и поймете, почему.

Описание приготовления:

Корсиканцы традиционно готовят фиадоне на пасху, да и по ходу года пекут этот пирог регулярно. Фиадоне - несомненно, самый популярный пирог среди тамошних жителей, ну примерно как чизкейк в Штатах. И немудрено - очень уж он вкусный. Тем, кто любит творожную выпечку, фиадоне должен очень понравиться. Приготовление не требует особых навыков, самое сложное в данном случае - дождаться, пока фиадоне остынет :)


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Творог или сыр рикотта — 450 Грамм
  • Сахарная пудра — 150 Грамм
  • Яйца — 6 Штук
  • Лимонная цедра — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 50 Грамм
  • Сливочное масло — 30 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Фиадоне"

Фиадоне - фото шаг 1
Творог слегка взбиваем миксером.
Фиадоне - фото шаг 2
Добавляем к творогу муку, еще раз взбиваем.
Фиадоне - фото шаг 3
Добавляем соль, сахарную пудру, яйца и лимонную цедру. Взбиваем до однородности.
Фиадоне - фото шаг 4
Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
Фиадоне - фото шаг 5
Тесто заливаем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем 40 минут.
Фиадоне - фото шаг 6
Проверяем готовность фиадоне ножом или зубочисткой. Если после прокалывания нож остается сухим, значит фиадоне готов.
Фиадоне - фото шаг 7
Фиадоне слегка остужаем и подаем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фиадоне:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 52

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Оксана 11.09.2012 21:00 «Ответить

Очень даже не плохо ....

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
helena1961 19.10.2012 16:38 «Ответить

Цедра от одного лимона на такое количество продуктов? ..Пасхальным праздником тут и не пахнет, обычная запеканка на каждый день.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ирина 08.07.2014 07:28 «Ответить

очень вкусно. На моем стое фиадоне и американский чизкейк заменили наши сырники - без обжаривания, меньше каллорий, быстрые в приготовлении и гораздо нежнее

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
рецепт блюд из курицы

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
салат с кедровыми орешками и курицей