мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Яйца / Горчица / Майонез / Домашний майонез простой

Домашний майонез простой



Приготовил:  
07.10.2017
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие знают рецепт домашнего майонеза. Я вам покажу не совсем обычный вариант. Он о том, как приготовить домашний майонез простой на основе целого куриного яйца. Желток отделять не придется.

Описание приготовления:

Я советую взбивать майонез в небольшой емкости, иначе ингредиенты будут размазываться по стенкам и эмульсия нужной консистенции не получится.
Хранить такой майонез можно в холодильнике до трех дней.
Я люблю добавлять сюда пару капель лимонного сока, он придает приятную кислинку.


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Горчица / Майонез
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Яйца — 1 Штука (комнатной температуры)
  • Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
  • Белый винный уксус 6% — 1 Ст. ложка
  • Соль — 0,25 Чайных ложки
  • Масло растительное — 240 Миллилитров (с нейтральным вкусом)
  • Сок лимонный — 1 Чайная ложка (по желанию)

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Домашний майонез простой"

Домашний майонез простой - фото шаг 1
Возьмите небольшую емкость, в которой будете взбивать. Добавьте туда яйцо, горчицу, уксус и соль. Взбейте 20 секунд, затем очень медленно, по капле, внесите четверть масла, не переставая взбивать.
Домашний майонез простой - фото шаг 2
Затем постепенно вливайте остальное масло, должна получиться довольно плотная эмульсия. По вкусу добавьте немного лимонного сока.
Домашний майонез простой - фото шаг 3
Вот и все. Переложите майонез в подходящую емкость, желательно стеклянную, и угощайтесь.

Оценить рецепт Домашний майонез простой:

2
средняя оценка: 2.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Романова 08.10.2017 22:25 «Ответить

Домашний майонез конечно очень хорошо, но сырое яйцо - это очень опасно! Покушаю лучше не много магазинного ;)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
тесто для лапши рецепт

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт геркулесовой каши в мультиварке филипс