мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Чеснок / Чесночно-томатный чатни

Чесночно-томатный чатни



Обновлен:  
03.07.2014
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления традиционного индийского соуса к мясу, который каждое блюдо сделает настоящим деликатесом.

Описание приготовления:

Восточные кухни давно славятся своими приправами и соусами. Используя маленькие хитрости индийской кухни, вы сделаете так, что мясные блюда никогда не разочаруют ваших близких и гостей. Просто подайте к мясу чатни, и на блюде не останется ни кусочка.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Чеснок
Блюдо: Соусы / Чатни
География кухни: Индийская

Ингредиенты:

  • чеснока — 6-8 Зубчиков
  • лука — 1/4 Стакана
  • зеленого лука  — 1 Ст. ложка
  • красных острых перца  — 2 Штуки
  • помидор  — 1 Стакан
  • кинзы  — 1 Ст. ложка
  • оливкового масла  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — - По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Чесночно-томатный чатни"

Чесночно-томатный чатни - фото шаг 1
1. Размочите красный перец, если используете сухой или в одноразовых перчатках измельчите свежий чили.
Чесночно-томатный чатни - фото шаг 2
2. В сковороде разогреть масло, бросить в него лук и дробленый чеснок, тушить на медленном огне 4-5 минут, пока овощи не станут золотистыми.
Чесночно-томатный чатни - фото шаг 3
3. В сковородку добавить перец и соль, и снова тушить 2-3- минуты.
Чесночно-томатный чатни - фото шаг 4
4. Всыпать томаты и тушить 10-12 минут, чтобы они стали совсем мягкими и легко мялись. Дать массе остыть.
Чесночно-томатный чатни - фото шаг 5
5. Добавить кинзу и зеленый лук, перемешать и подавать чатни к любым мясным блюдам.

Оценить рецепт Чесночно-томатный чатни:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 11

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Приготовление и украшение праздничных блюд на кулинарном проекте Povar.Ru
мисо суп состав

Авторские домашние рецепты, а так же рецепты от профессиональных поваров - Повар.Ру
приготовление холодных напитков