мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Помидор / Чеснок / Аджика острая из помидоров и чеснока

Аджика острая из помидоров и чеснока



Добавил:  
15.09.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка.

Описание приготовления:

Вымойте тщательно все овощи. Подготовьте. Прокрутите через мясорубку и сварите. Аджика прекрасно стоит и без уксуса благодаря большому количеству перца и чеснока. Но можно и перестраховаться.


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика

Ингредиенты:

  • Помидор — 1 Килограмм
  • Чеснок — 300 Грамм
  • Перец болгарский — 1 Килограмм
  • Перец жгучий (чили) — 400-500 Грамм
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное — 30 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Хмели-сунели — 0,5-1 Чайных ложки
  • Уксус 9% — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Аджика острая из помидоров и чеснока"

Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 1
Подготовим продукты для аджики.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 2
Моем помидоры, затем нарезаем их удобными (для горлышка мясорубки) кусочками.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 3
У перца отрезаем хвостики, удаляем семена. Нарезаем его.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 4
У жгучего перца нужно только отрезать хвостик.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 5
Перекручиваем через мясорубку все овощи.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 6
Ставим на огонь, и варим аджику 40 минут при слабом кипении под крышкой.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 7
Добавляем соль, сахар, перец черный, масло, уксус.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 8
По желанию добавляем зелень. Перемешиваем и варим еще 15 минут.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 9
Аджика готова.
Аджика острая из помидоров и чеснока - фото шаг 10
Разливаем по баночкам и закатываем при помощи ключа. Баночки и крышки нужно заранее простерилизовать.

Оценить рецепт Аджика острая из помидоров и чеснока:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
блюда из творога рецепты

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
картошка фри в мультиварке