мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Гртскова



Добавил:  
11.01.2017
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Гртскова – это чешский суп из бобовых, который отличается своим насыщенным вкусом и сытностью. В продаже даже есть специальные наборы для таких супов, в которых смешан горох, фасоль, чечевица и т. д.

Описание приготовления:

Гртскова готовится без мяса, да оно там и не нужно, ведь по количеству белка блюдо не уступает даже мясным яствам. Да и по вкусу не хуже получается. В этот раз я решила показать, как приготовить гртскову с белой фасолью, горохом и перловкой. Можно также добавлять другие виды фасоли, чечевицу и любимые овощи. Гртскова получается очень вкусной, сытной, с насыщенным вкусом и ароматом.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы
География кухни: Чешская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фасоль — 50-70 Грамм
  • Горох — 50 Грамм
  • Перловка — 60 Грамм
  • Морковь — 1/2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Смалец — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гртскова"

Гртскова - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль и горох предварительно замочите в холодной воде на 2 часа или на ночь.
Гртскова - фото шаг 2
Морковь натрите на мелкой терке, луковицу порежьте как можно мельче.
Гртскова - фото шаг 3
В кастрюле с толстым дном растопите смалец. Всыпьте муку, слегка прожарьте её. Затем добавьте лук и морковь, прожарьте их в течение нескольких минут.
Гртскова - фото шаг 4
Всыпьте фасоль, горох, перловку, добавьте соль по вкусу. Залейте все это водой так, чтобы та покрыла продукты на 2 пальца. Готовьте под крышкой на медленном огне в течение 50-60 минут.
Гртскова - фото шаг 5
Гртскова готова! Подавайте суп с черным хлебом и чесноком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гртскова:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
рецепт запеканки

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
запеканка из картофеля