мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Черничный медовик



Добавил:  
27.06.2015
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Расскажу, как приготовить черничный медовик, - блюдо удивительной нежности! Как мне кажется, ради него стоит немного постоять на кухне! Действительно вкусный и красивый торт!

Описание приготовления:

Это очень простой рецепт черничного медовика, хотя конечно, блюдо не на каждый день. А вот для всевозможных праздничных случаев это то, что надо! Попробуйте, вам должно понравится!


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Черника
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Мед — 3 Ст. ложки
  • Яйца — 5 Штук (3 шт. - в тесто, 2 шт. - в крем)
  • Масло сливочное — 250 Грамм
  • Сахар — 1/3 Стакана
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Черника — 2 Стакана
  • Крахмал — 3 Ст. ложки
  • Сливки — 1-2 Стаканов

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Черничный медовик"

Черничный медовик - фото шаг 1
1. Мед и сливочное масло растапливаем и смешаем. Добавим в эту смесь соду и перемешаем. Смесь должна пузыриться. дальше добавим муку и три яичных белка, взбитых в пену с сахаром. Перемешаем и оставим в холодильнике.
Черничный медовик - фото шаг 2
2. Через полчаса тесто достаем, раскатываем, и делаем из него тоненькие коржы. Выпекаем, обрезаем под один размер.
Черничный медовик - фото шаг 3
3. Приступим к крему. Чернику перетираем в пюре с яичными желтками и крахмалом. Затем отдельно взбиваем сливки и добавим к ягодной смеси. Аккуратно перемешаем, чтобы пышные сливки не опали. Покрываем каждый корж кремом, складывая в стопку.
Черничный медовик - фото шаг 4
4. Вот такой получается крем после добавления сливок. Смажем коржи, чуть прижмем, и пусть стоит торт в холодильнике.
Черничный медовик - фото шаг 5
5. Бока и верх торта обмажем взбитыми сливками и украсим кусочками зефира. Готово!

Оценить рецепт Черничный медовик:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
рецепты приготовления молодого картофеля

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
каши на воде в мультиварке