мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Чахохбили из говядины

Чахохбили из говядины



Добавил:  
19.09.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вы любите острые мясные блюда - этот рецепт вам очень понравится! Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни из острого мяса с тонким ароматом зелени. Попробуйте, вам непременно понравится!

Описание приготовления:

Приготовить чахохбили из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Весь процесс займет у вас чуть больше часа. Для начала мясо обжаривается с луком, затем добавляется томатный сок, чеснок, перец и специи, блюдо тушиться на медленном огне, в конце присыпаем петрушкой. Вот и все!
Чахохбили прекрасно сочетается со всевозможными гарнирами, например картофелем или макаронами. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Чахохбили
География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 650 Грамм (вырезка)
  • Помидоры — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Перец красный стручковый — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Зелень — 15 Грамм
  • Зелень кинзы — 10 Грамм
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Чахохбили из говядины"

Чахохбили из говядины - фото шаг 1
В растительном масле обжарьте кусочки говядины, слегка присыпав мукой.
Чахохбили из говядины - фото шаг 2
Мясо жарим около 10 минут, помешивая. Соль по вкусу.
Чахохбили из говядины - фото шаг 3
Перчик очищаем от семян и мелко режем.
Чахохбили из говядины - фото шаг 4
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Чахохбили из говядины - фото шаг 5
Лук добавляем к мясу, обжариваем еще пару минут.
Чахохбили из говядины - фото шаг 6
Пока мясо обжаривается, помидоры ошпариваем кипятком и удаляем с них кожу. Затем перемалываем мякоть в блендере.
Чахохбили из говядины - фото шаг 7
На сковороду, к мясу, добавьте помидоры, чеснок, перец. Соль по вкусу. Тушим блюдо на мелком огне 45-50 минут.
Чахохбили из говядины - фото шаг 8
В конце присыпьте блюдо мелко порезанной зеленью, несколько минут настаиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чахохбили из говядины:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
что пиготовить из простокваши

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
рецепт блинов на 1 литр молока