мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бургер с фрикадельками



Приготовил:  
15.06.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Всё это запекается в духовке — и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!

Описание приготовления:

У меня духовка небольшая, поэтому французский багет я заменила на длинные булочки. Из данного количества продуктов получилось три хорошие порции, все наелись досыта! В одну длинную булочку вмещается 4 больших фрикадельки и 4 ломтика сыра. Итак, давайте посмотрим, как приготовить бургер с фрикадельками!


Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Фарш / Батон
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 450 Грамм
  • Панировочные сухари — 3/4 Стакана
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень (укроп или петрушка) — 2 Ст. ложки
  • Сыр тертый — 2 Ст. ложки (в фарш)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Французский багет  — 1 Штука (или 2-3 булочки длинные)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Томатный соус — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Прованские травы — 0,5-1 Чайных ложки
  • Сыр ломтиками — 12 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить "Бургер с фрикадельками"

Бургер с фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте продукты. В качестве зелени можно использовать укроп, петрушку или перо зеленого лука. Свежий чеснок можно заменить порошком. Приступим!
Бургер с фрикадельками - фото шаг 2
В фарш добавьте две столовые ложки тертого сыра, рубленую зелень, измельченный чеснок, соль, прованские травы и панировочные сухари.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 3
Вбейте сырое куриное яйцо и хорошо руками перемешайте фарш до однородного состояния.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 4
Дайте фаршу пару минут постоять. Он приятной консистенции, легко принимает форму за счет панировочных сухарей.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 5
Влажными руками скатайте 12 шариков. Поместите их на смазанный противень или в огнеупорную форму. Отправьте в духовку на 20 минут, температура — 200 градусов.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 6
На сковороде разогрейте томатный соус, как только он дойдет до кипения, поместите в него готовые фрикадельки и обваляйте со всех сторон, протушивая в соусе пару минут.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 7
Возьмите французский багет или длинные булочки. Разрежьте не до конца на половинки и удалите внутреннюю хлебную мякоть. Смажьте внутри оливковым маслом, посыпьте солью и поставьте в духовку подрумяниться на пару минут. После уложите в булочку фрикадельки в соусе.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 8
Накройте каждую фрикадельку большим ломтиком сыра. Отправьте в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 9
И последний этап: полейте горячим томатным соусом сверху фрикадельки. Закройте крышечку и порежьте багет (булочки) на небольшие кусочки.
Бургер с фрикадельками - фото шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бургер с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мари 20.09.2017 07:20 «Ответить

Ой, просто мегавкусно!!!! Спасибо большое, рецепт пришелся по вкусу всей семье!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 28.09.2017 17:43 «Ответить

спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья 25.06.2017 05:20 «Ответить

Получилось вкусно! Я купила французский багет по совету автора, сделала длинный бургер, порезала за столом, корочка хрустящая, сочно. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Вика Василенко 25.06.2017 18:24 «Ответить

Дарья, спасибо за комментарий!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
кордон блю

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
торт с творожным кремом и фруктами