мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Тефтели без яиц



Добавил:  
04.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Иногда бывает, что хочется приготовить какое-нибудь блюдо, а одного ингредиента, казалось бы важного, не хватает. Предлагаю вам приготовить тефтели без яиц, если их в доме не оказалось.

Описание приготовления:

Если вам кажется, что приготовить тефтели без яиц нельзя, то спешу вас обрадовать - очень даже можно. Тефтели получаются такими же сочными, нежными и не разваливаются, так что их смело можно готовить.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня
Диета: Блюда без

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Рис — 100 Грамм
  • Сыр — 300 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Молоко — 1 Ст. ложка (или вода)
  • Томатный соус — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Тефтели без яиц"

Тефтели без яиц - фото шаг 1
1. Рецепт приготовления тефтелей без яиц не очень отличается от классического, так что все как обычно. Для начала рис. Его необходимо промыть и поставить варить (из расчета на 1 норму риса 2 нормы воды).
Тефтели без яиц - фото шаг 2
2. В это время можно заняться фаршем. Лучше всего приготовить его дома из свежего кусочка мяса. Для этого мясо необходимо промыть, обсушить и нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку (по желанию добавить пропущенную через мясорубку луковицу и чеснок).
Тефтели без яиц - фото шаг 3
3. Готовый рис необходимо немного остудить.
Тефтели без яиц - фото шаг 4
4. Фарш нужно посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить любимые специи или свежую зелень. Смешать его с остывшим рисом. Если фарш получается суховатым, то можно добавить немного молока или воды (только осторожно, что тефтели не потекли). Сформировать из фарша шарики одинакового размера и выложить в огнеупорную форму для запекания (дно можно смазать маслом).
Тефтели без яиц - фото шаг 5
5. Сыр натереть на мелкой терке (можно обойтись и без сыра, но с ним вкуснее).
Тефтели без яиц - фото шаг 6
6. Залить тефтели томатным соусом и посыпать сверху сыром. Отправить в хорошо разогретую духовку на 35-45 минут.
Тефтели без яиц - фото шаг 7
7. Вот собственно и все, тефтели без яиц в домашних условиях готовы. Подавать их можно с любимыми гарнирами или со свежими овощами.

Оценить рецепт Тефтели без яиц:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
блюда с куриными крыльями фото и рецепты

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
коктейли алкогольные рецепты текила