Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Бобы / Молочные продукты / Сыр / Бобовый салат с сыром пармезан

Бобовый салат с сыром пармезан

Добавил:

10.05.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 40 мин.

Салат, который сочетает в себе хрустящий миндаль, нежные бобы, со вкусом бальзамического уксуса, сыром пармезан и зеленью.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Французская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

бобы — 400 Грамм
горсть хлопьев миндаля — 1 Штук
сыр Пармезан — - По вкусу
бальзамический уксус — 2 Ст. ложка
уксус — 1 Ст. ложка
оливковое масло — 6 Ст. ложка
пучок зеленого лука — 1 Штук
веточка эстрагона — 1 Штук
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 6

Рецепт "Бобовый салат с сыром пармезан":

Разогреть духовку до 200 ° C, положить горсть хлопьев миндаля на противень . Положить в духовку на 5 минут.

Миндаль готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, немного посолить и дать остыть.

В кипящую подсоленную воду добавить 400 г бобов. Варить в течение приблизительно 5 минут, до готовности.

Слить и охладить их под струей холодной воды.

Высушить на полотенце.

Нарезать довольно мелко 1 пучок зеленого лука и 1 веточку эстрагона.

Подготовка соуса: в стеклянную банку с крышкой залить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль. Закрыть крышкой банку, интенсивно встряхнуть, и соус готов.

Положить бобы в миску. Намного нарезать стружкой пармезан.

Добавить зеленый лук и эстрагон.

Наконец добавить миндаль.

Если вы собираетесь подавать салат сразу, то добавить соус и аккуратно перемешать. Салат готов!

Оценить рецепт Бобовый салат с сыром пармезан:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:
Картофельные чипсы
Редька с соусом из кинзы
Салат с квиноа и кукурузой
Тофу в кляре
Самое простое мороженое

По достоинству оценить Бобовый салат с сыром пармезан вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Бобовый салат с сыром пармезан, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!