мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки с шоколадом и корицей




Приготовил:  
06.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы хоть раз в жизни пробовали волшебные мягкие булочки "Синнабон", то наверняка хотели повторить их дома. Я так и поступила. В поисках подходящего рецепта, нашла этот. Вам он понравится!

Описание приготовления:

Вся фишка этого рецепта - в тесте. А начинка становится отличным завершением картины. Так что внимательно читайте о том, как приготовить булочки с шоколадом и корицей. Отведите достаточно времени, чтобы дрожжевая основа настоялась, тогда у вас получится всё на высшем уровне. И обязательно сделаем заливку. Как же будет вкусно!


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи — 7 Грамм
  • Сахар белый — 530 Грамм
  • Сливочное масло — 175 Грамм
  • Тёмный шоколад шариками или каплями — 100 Грамм
  • Сахарная пудра — 100 Грамм
  • Молоко — 530 Миллилитров
  • Вода тёплая — 100 Миллилитров
  • Яйцо — 5 Штук
  • Мука пшеничная — 1200 Грамм
  • Корица молотая — 2 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Ванильный экстракт — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка

Количество порций: 9
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Булочки с шоколадом и корицей"

Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 1
1. Сначала растворите дрожжи в тёплой воде. Оставьте их на пару минут набухать.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 2
2. Затем смешайте дрожжи, молоко, соль, 4 яйца и 150 г сахара. Можете делать это в комбайне или руками.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 3
3. Далее всыпьте 8 ст. ложек муки. Перемешайте. Добавьте 100 г расплавленного масло. И вновь перемешайте примерно 3 минуты.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 4
4. Потом порциями подсыпайте остальную мукуи замешивайте тесто.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 5
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на 1 час под полотенцем.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 6
6. После этого раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,5 мм.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 7
7. Расплавьте оставшееся масло. Смажьте им тесто сверху. Потом присыпьте его сахаром и корицей.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 8
8. Далее выложите по периметру шоколад.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 9
9. Теперь сверните пласт в большой ролл и нарежьте его на порции.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 10
10. Выложите будущие булочки в форму для выпечки. Оставьте их ещё на 20 минут "подрасти".
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 11
11. Затем смажьте верхушки взбитым яйцом. Отправьте изделия в духовку.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 12
12. Выпекайте булочки 25 минут при 190 градусах.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 13
13. А пока сделайте заливку, смешав сахарную пудру с 2 ст. ложками молока и ванильным экстрактом.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 14
14. За 5 минут до готовности смажьте заливкой выпечку и отправьте её опять в духовку.
Булочки с шоколадом и корицей - фото шаг 15
15. Через пару минут булочки будут готовы! Наслаждайтесь!

Оценить рецепт Булочки с шоколадом и корицей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Все виды соусов из разных стран Мира - эксклюзивная энциклопедия на сайте Повар.ру
котлеты из цветной капусты рецепты

Все виды специй и приправ из разных стран Мира - познавательная энциклопедия на сайте Повар.ру
блинчики в микроволновке