мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Открытый пирог с заварным кремом




Приготовил:  
30.03.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирог с нежной начинкой на песочной корке – это невероятный десерт. Его можно приготовить даже на праздник, все будут в восторге от рецепта, как приготовить открытый пирог с заварным кремом.

Описание приготовления:

Песочную основу для пирога можно сделать из печенья, размолов его в крошку или сделать песочное тесто. Пирог к столу стоит подавать только после остывания. Его можно украсить корицей, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Начинка получится нежная и воздушная.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука и тесто / Масло / Песочное тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Молоко  — 3 Стакана
  • Сливочное масло  — 130 Грамм
  • Мука  — 2 Стакана
  • Сахар  — 1,5 Стакана (¾ стакана+0,5 стакана)
  • Кукурузный крахмал  — 2 Чайных ложки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Корица  — 1-2 Чайных ложек

Количество порций: 6-8
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Открытый пирог с заварным кремом"

Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 1
1. В чашу комбайна выложите 1,5 стакана муки (без горки), добавьте 0,5 стакана сахара, 115 грамм сливочного масла, щепотку соли. Взбейте все до образования крошки.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 2
2. Выложите полученную основу в форму для запекания и разровняйте, сформировав бортики. Запекайте основу в разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 3
3. В это же время в сотейник вылейте молоко и добавьте сливочное масло, варите до растворения масла.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 4
4. Смешайте в отдельной миске оставшуюся муку, сахар, крахмал, яйца, ваниль и щепотку соли. Взбейте все до однородной консистенции.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 5
5. Влейте яичную смесь в кипящую молочную массу (маленькие пузырьки), хорошенько перемешивайте все время ложкой.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 6
6. Варите смесь, непрерывно помешивая, до образования густой консистенции. Снимите сотейник с огня и взбивайте еще 1 минуту.
Открытый пирог с заварным кремом - фото шаг 7
7. Вылейте приготовленный заварной крем в форму с выпеченной коркой и посыпьте корицей, оставьте до охлаждения, затем отправьте в холодильник.

Оценить рецепт Открытый пирог с заварным кремом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
блюдо из курицы в горшочке в духовке

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
что можно приготовить с скумбрии