мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Булочки на йогурте



Добавил:  
21.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки!

Описание приготовления:

Дрожжевые булочки на йогурте в домашних условиях - прекрасный вариант десерта к чаю для всей семьи. В качестве ароматной начинки можно использовать также орешки или измельченные сухофрукты, например. Шоколад, кстати, придает выпечке особый вкус и аромат, так что очень рекомендую добавить его в начинку.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Стакан
  • Мука — 3 Стакана
  • Сливочное масло — 80 Грамм
  • Сахар — 80 Грамм
  • Йогурт — 120 Грамм
  • Дрожжи — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1/3 Чайных ложки
  • Корица — 1 Ст. ложка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Сахар коричневый — 150 Грамм
  • Шоколад — 100 Грамм (по желанию)

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Булочки на йогурте"

Булочки на йогурте - фото шаг 1
1. Молоко соедините со сливочным маслом и отправьте в сотейнике на плиту. В глубокую мисочку просейте примерно 3/4 муки и добавьте дрожжи.
Булочки на йогурте - фото шаг 2
2. В молоко с маслом добавьте сахар и щепотку соли. Когда масса станет однородной, влейте в мисочку к сухим ингредиентам.
Булочки на йогурте - фото шаг 3
3. Добавьте натуральный йогурт. Можно, конечно, использовать и с добавками, но тогда булочки на йогурте в домашних условиях будут более темными.
Булочки на йогурте - фото шаг 4
4. Начните вымешивать тесто, по мере необходимости подсыпая еще муки.
Булочки на йогурте - фото шаг 5
5. Когда тесто готово, выложите его в мисочку, смазанную маслом, накройте чистым полотенцем и уберите в теплое место часа на полтора.
Булочки на йогурте - фото шаг 6
6. Если дрожжи свежие и качественные, то тесто может подойти и быстрее.
Булочки на йогурте - фото шаг 7
7. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто довольно тонким пластом.
Булочки на йогурте - фото шаг 8
8. Для начинки в данном случае используется корица, коричневый сахар, мускатный орех и тертый шоколад.
Булочки на йогурте - фото шаг 9
9. Готовой смесью обильно присыпьте тесто.
Булочки на йогурте - фото шаг 10
10. Затем аккуратно сверните его плотным рулетом и нарежьте небольшими кусочками. Духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 190 градусов.
Булочки на йогурте - фото шаг 11
11. Выложите булочки в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте форму в духовку, выпекайте булочки до румяности.
Булочки на йогурте - фото шаг 12
12. Вот и весь секрет, как приготовить булочки на йогурте. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Булочки на йогурте:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
что испечь из адегейского сыра

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
куриное филе тушеное в мультиварке