мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Буженина из свиного окорока

Буженина из свиного окорока



Добавил:  
14.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Из этого рецепта вы узнаете как приготовить буженину из свиного окорока, чтобы она получилась сочной и ароматной. Буженина - это прекрасное сытное блюдо для повседневного или праздничного стола.

Описание приготовления:

Если вам нравится мясо поострее, то для буженины можно использовать маринад из сладкой горчицы и молотого сухого имбиря. Эти ингредиенты нужно так же смешать с растительным маслом, а затем нанести на мясо.
Если у вас есть мультиварка, то запекать мясо можно в ней. В этом случае вам не понадоьится фольга.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Буженина
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свиной окорок — 1 Штука
  • Морковь — 2 Штуки
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Паприка — По вкусу
  • Перец чили молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Буженина из свиного окорока"

Буженина из свиного окорока - фото шаг 1
Обмойте мясо и хорошо его просушите. Морковь нарежьте на маленькие кусочки, а зубчики чеснока нережьте на три-четыре части. В мясе сделайте небольшие надрезы и нашпигуйте его чесноком и морковью.
Буженина из свиного окорока - фото шаг 2
Две столовые ложки растительного масла смешайте с небольшим количеством перца чили и паприки. Паприки можно взять чайную ложку, а перца чили - на кончике ножа. Этой смесью намажьте мясо, посолите его по вкусу.
Буженина из свиного окорока - фото шаг 3
Мясу нужно позволить замариноваться. Для этого плотно заверните его в целлофановую плёнку и отправьте в холодильник. Мариновать мясо гужно около двух часов. Затем его можно отправлять запекаться в духовку в фольге при температуре 180 градусов.
Буженина из свиного окорока - фото шаг 4
Запекается мясо час. После этого фольгу нужно развернуть, а выделившимся соком полить мясо. Теперь надо отправить свинину в духовку ещё на 20 минут, чтобы на ней образовалась корочка. Периодически мясо доставайте и поливайте соком.

Оценить рецепт Буженина из свиного окорока:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Настя Ногтева 17.07.2016 18:24 «Ответить

Мясо порезать, полить образовавшимся соком, будет очень ароматно и вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
салаты сыроедов рецепты

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
желе из крыжовника рецепты