мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком



Добавил:  
19.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам немного необычный рецептик брокколи с чесноком в китайском стиле, который станет отличным вкусным и полезным гарниром. А во время поста его можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Описание приготовления:

Как и вся китайская кухня, это блюдо имеет немного острый и терпкий вкус, и, поверьте мне, такого вы еще никогда не пробовали. А так как я обожаю брокколи и все, что из нее делают, то решила попробовать и этот рецепт приготовления брокколи с чесноком - результат превзошел все мои ожидания, а особенную изюминку вкусу придавали семена кунжута. В общем, блюдо оценили все, даже моя мама, которая не очень любит экспериментировать в еде, ну а муж был просто в диком восторге. В общем, обязательно попробуйте сами, а для большей наглядности предлагаю вам рецепт брокколи с чесноком с фото.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Гарниры
География кухни: Китайская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Брокколи — 1 Штука (крупный качан)
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Семена кунжута — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Сок лайма — 1-2 Ст. ложек
  • Кунжутное масло — 0,5 Чайных ложки
  • Имбирь свежий — 30 Грамм
  • Оливковое масло — - По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Брокколи с чесноком"

Брокколи с чесноком - фото шаг 1
Для начала нам необходимо отделить соцветия брокколи, промыть из и обварить. Я люблю, чтобы брокколи была немного хрустящей, поэтому готовлю ее не более 7-10 минут.
Брокколи с чесноком - фото шаг 2
Затем разогреваем сковороду и обжариваем на ней семена кунжута (без использования масла). Они должны стать светло коричневого цвета.
Брокколи с чесноком - фото шаг 3
Теперь перекладываем семена в отдельную посуду, а в сковороду наливаем небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем зубчики чеснока, разрезанные надвое. Поскольку я очень люблю чеснок, то добавляю его чуть больше, чем написано у меня в составе. Жарим его, пока он не станет хрустящим, а по дому в это время разносится великолепный чесночный аромат.
Брокколи с чесноком - фото шаг 4
Чеснок так же пока что перекладываем, а на сковороду вливаем кунжутное масло, добавляем соевый соус, сок лайма и тертый на мелкой терке имбирь (он придает остроту всему блюду). Обжариваем все вместе 1-2 минуты.
Брокколи с чесноком - фото шаг 5
Теперь мы можем соединить все ингредиенты: поливаем брокколи соусом и посыпаем чесноком и кунжутом. Это на самом деле невероятно вкусно! Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Брокколи с чесноком:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Гарниры - лучшие 10 рецептов





 


Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
свинные ребрышки с фисташками

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
чизкейк с карамелью