мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ русский



Приготовил:  
17.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить русский борщ по всем правилам нашей кухни - задача не самая простая. Однако я расскажу, как приготовить этот всеми любимый рубиново-красный свекольный русский борщ.

Описание приготовления:

Как приготовить настоящий русский борщ? Для этого, в идеале, нужно варить его в настоящей русской печи. Однако и в домашних условиях можно справиться. Рецепт русского борща для современного обывателя - следующий:
1. Растопить масло в большой глубокой кастрюле, добавить лук и обжарить до золотистости и мягкости.
2. Добавить измельченные овощи (нарезка классическая - капуста тертая, картофель и морковь кубиками, свеклу кубиками) и бульон.
3. Добавить лавровый лист и томатную пасту с измельченным чесноком и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Если надо, добавить больше воды или бульона.
4. За несколько минут до окончания приготовления добавьте рубленую зелень, приправьте солью, перцем и уксусом (или лимонным соком).
Русский борщ готов. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Луковица — 1 Штука
  • Капуста — 1 Штука
  • Картофелина — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Свекла — 2 Штуки
  • Бульон — 6 Чашек
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Петрушка — 2 Ст. ложки
  • Укроп — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец — По вкусу
  • Уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Оценить рецепт Борщ русский:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Борщ русский"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
шницель из индейки

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
рецепт бисквита в микроволновке