Борщ "Гетманский"
Время приготовления: 1 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления Гетманского борща из кулинарной передачи телеканала Кухня ТВ.
Описание приготовления:
Почистить овощи. Кубиками нарезать лук, свеклу, морковь, перец, капусту, картофель и баклажаны - порезать крупной соломкой. Нагреть сковороду с растительным маслом. Обжарить морковь в течении 3 минут. Добавить лук и обжаривать еще 2 минуты. Положить мелко нарезанный помидор и томатную пасту. Готовить около 3 минут на слабом огне. Бросить свеклу, жарить еще 15 минут.
Вскипятить бульон. Добавить в него 4 столовых ложек овощей и капусту. Закрыть крышкой и варить на слабом огне в течении 7 минут. Добавить картофель, затем через несколько минут добавить баклажаны. По истечению 5 минут бросить оставшиеся овощи. Готовить 10 минут на слабом огне.
Порубить всю имеющуюся зелень и добавить ее в борщ. Растолочь шпик с чесноком и добавить в суп. Снять с огня. Закрыть крышкой и дать постоять около 20 минут.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- мясной бульон — 2 Литр
- луковица — 2 Штук
- морковь — 2 Штук
- свекла — 1 Штук
- капуста — 300 Грамм
- картофель — 2 Штук
- болгарский перец — 1 Штук
- баклажан — 1 Штук
- зеленая фасоль — 150 Грамм
- помидор — 1 Штук
- томатная паста — 180 Грамм
- лавровый лист — 2 Штук
- душистый перец — 5 Штук
- петрушка — 1/2 Чашка
- растительное масло — 3 Ст. ложка
- шпик — 150 Грамм
- чеснок — 5 Зубчик
Количество порций: 4
Оценить рецепт Борщ "Гетманский":
5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Похожие рецепты:
Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом
Суфле из шпината
Суп из цветной капусты
Овощной смузи
Тыквенная запеканка
Запеченные лепешки с яйцами и томатным соусом
Суфле из шпината
Суп из цветной капусты
Овощной смузи
Тыквенная запеканка
Вы наверняка не понаслышке знаете, что Борщ "Гетманский" – невероятно вкусное и в тоже время достаточно простое в приготовлении блюдо. Как сделать Борщ "Гетманский" в домашних условиях с минимальной затратой времени и сил, вам подскажет пошаговый рецепт с фото. Кулинария приветствует изобретательность, поэтому классический состав продуктов, вы смело можете дополнить по своему предпочтению. Любимые специи не только украсят ваше блюдо, но так же придадут незабываемый аромат и вкус. Если вам понравился этот рецепт, вы можете оценить его или добавить к нему комментарий.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
