мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блины в кляре



Приготовил:  
08.04.2015
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусные блины родом с Западной Украины. Это не просто русские блины. Это продолжение "банкета" и вариация на украинский мотив.

Описание приготовления:

Замешайте тесто, отдельно приготовьте начинку для блинов. Блины обжарьте как обычно с двух сторон до готовности. Затем распределите начинку по блину, сверните треугольником и окуните в кляр. Обжарьте и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На ужин / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Творог
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня / Украинская

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 Стакан
  • Кипяток — 1 Стакан
  • Мука пшеничная — 1,5 Стакана
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Творог — 300 Грамм
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Изюм — 50 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 15

Как приготовить "Блины в кляре "

Блины в кляре  - фото шаг 1
Для приготовления блюда вбейте в миску 2 яйца. Добавьте 2 ст. ложки сахара, щипку соли. Взбейте.
Блины в кляре  - фото шаг 2
Влейте крутой кипяток (1 стакан), следом 1 стакан молока. Взбейте.
Блины в кляре  - фото шаг 3
Просейте муку. Добавьте разрыхлитель. Замесите тесто. В самую последнюю очередь влейте 2-3 ст. ложки растительного масла. Тесто готово к обжарке блинов. Дайте ему отдохнуть 10 минут.
Блины в кляре  - фото шаг 4
На горячей сковороде с добавлением растительного масла обжарьте блины привычным способом с двух сторон.
Блины в кляре  - фото шаг 5
Приготовьте творожную начинку. Смешайте творог, немного сметаны, распаренный изюм.
Блины в кляре  - фото шаг 6
В начинку добавьте немного сахара. Не кладите много сахара. Творог выделит сыворотку и блины потекут. Каждый блин разрезаем на 2 части. В центре половинки выкладываем 1 ч. ложку начинки.
Блины в кляре  - фото шаг 7
Творожную начинку можно немного распределить по блину.
Блины в кляре  - фото шаг 8
Сверните два края блина к центру. Получим треугольник.
Блины в кляре  - фото шаг 9
У нас остались 2 яйца. Добавьте 3 ст. ложки молока. Взбейте яйца с молоком.
Блины в кляре  - фото шаг 10
Окуните треугольник блинный в яичную смесь и обжарьте с двух сторон на сковороде.
Блины в кляре  - фото шаг 11
Подайте к столу со сметаной. Вкусно с чаем и просто так.

Оценить рецепт Блины в кляре :

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10
Похожий видеорецепт "Блины в кляре "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
блюдо на романтический ужин

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепт наливки с клубники