Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины "Сюзетт"

Блины "Сюзетт"

21.02.2017
Время приготовления: 50 мин

Не только у нас в России есть национальные рецепты блинов, которыми мы гордимся. И в других странах немного изменённый состав ингредиентов дарит прекрасную, вкусную выпечку.

Описание приготовления:

Например, во Франции знают, как приготовить блины "Сюзетт". К тесту добавляют апельсиновый соус. В него можно влить ликёр по желанию. Это придаст пикантности. Ещё французы едят этот десерт с шариком ванильного мороженого. Получается такое изысканное, ресторанное блюдо, которое можно подать и на праздник.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 280 грамм
Молоко 250 мл
Вода 125 мл
Сливочное масло 80 грамм
Сахар 125 грамм
Яйцо 1 штука
Апельсин 2 штуки
Растительное масло 5 ст. ложек
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины "Сюзетт""

Сделайте тесто. Просейте муку с солью. Добавьте молоко, яйца, воду, 2 ст. ложки масла. Замешайте тесто венчиком и оставьте его на 15 минут.

Разогрейте немного растительного масла на сковороде. Выпекайте тонкие блины в масле до готовности с обеих сторон.

Выжмите из одного апельсина сок и натрите его цедру на мелкой тёрке. Со второго апельсина нам нужна только цедра в виде длинных полосочек.

Растопите на сковороде сливочное масло с сахаром. Добавьте мелкую цедру и сок.

Выложите в соус на сковороде блины, сформировав конвертики.

Через 3 минуты готовки подавайте блины, сбрызнув их соусом со сковороды, посыпав полосками цедры и добавив оставшуюся мякоть апельсина. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Блины "Сюзетт"