Блины "Дораяки"

Отзывы (2)

Оксана Ч.

16.03.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Дораяки — это весьма популярное в Японии лакомство. По сути — это два воздушных оладушка, скрепленных между собой с какой-либо начинкой. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Несмотря на довольно интересное название, приготовить блины "Дораяки" очень просто. Можно их подать самостоятельно или с любой начинкой по вкусу: шоколадной пастой, вареной сгущенкой, джемом и т.д. По сути, это бисквитные оладушки, которые по своему вкусу больше напоминают пирожное. Очень вкусно и из самых доступных продуктов. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Мука 130 грамм
Яйцо 2 штуки
Мед 20 грамм
Вода 50 мл
Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Сахар 80 грамм

Количество порций 8

Калорийность

252 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины "Дораяки""

Подготовьте все ингредиенты.

Взбейте яйца с сахаром. Добавьте мед (мед должен быть жидким, поэтому его нужно предварительно растопить в микроволновке, если в этом есть необходимость) и снова все взбейте.

Добавьте воду.

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.

Снова все перемешайте до однородного состояния. Тесто готово.

Разогрейте сковороду. Первый раз ее можно смазать маслом, в дальнейшем пеките блинчики на сухой сковороде. В среднем на один такой блинчик у меня уходит один неполный небольшой половник теста.

Дождитесь, когда на поверхности появятся дырочки и аккуратно переверните. У меня получилось 8 блинчиков, диаметром около 10 см. Чтобы блинчики не подгорали, огонь должен быть чуть ниже среднего.