мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Блинные мешочки



Добавил:  
26.11.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Необычное блюдо из любимых всеми блинов и оригинальной начинки поможет удивить гостей! Вкусно, просто и сытно. Обязательно попробуйте сделать это в домашних условиях.

Описание приготовления:

Готовые блины необходимо начинить мясным фаршем и овощами, затем собираем их в мешочек и перевязываем стрелкой зеленого лука. Вкусно и полезно!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Фарш
Блюдо: Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Кефир — 0,5 Литра (можно заменить водой)
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сода — 0,5 Чайных ложки
  • Крахмал — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло — 10 Ст. ложек (для обжарки)
  • Перец болгарский — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука (средняя луковица)
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Стрелка зеленого лука — 10 Штук
  • Мясо — 700-900 Грамм (фарш)
  • Сахар — 20 Грамм (по вкусу)
  • Соль — 5-10 Грамм (по вкусу)
  • Перец молотый — 3-5 Грамм (по вкусу)
  • Мука — 9 Ст. ложек

Количество порций: 6-9

Как приготовить "Блинные мешочки"

Блинные мешочки - фото шаг 1
1. Сначала нужно испечь блины. Они должны получиться тонкими, чтобы было удобнее заворачивать в них начинку. Набор продуктов для теста может быть следующим: 0,5 л. кефира, 2-3 яйца, 0,5 ч.л. соды, сахар, соль по вкусу, 9 ст.л. муки, 3 ст. л. крахмала, растительное масло.
Блинные мешочки - фото шаг 2
2. Подготовьте начинку: мелко нарезаем перец, лук, морковь и чеснок.
Блинные мешочки - фото шаг 3
3. Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Блинные мешочки - фото шаг 4
4. Мясо перекручиваем в мясорубке.
Блинные мешочки - фото шаг 5
5. Добавляем в овощную смесь полученный фарш. Подливаем немного воды, тушим на маленьком огне 8-10 минут, не забывая помешивать. По желанию можно добавить молотый перец.
Блинные мешочки - фото шаг 6
6. На каждый блин выкладываем начинку. Затем собираем края и завязываем получившийся "мешочек" стрелкой зеленого лука. Лук не будет рваться, если опустить его на несколько минут в кипящую воду. Готовые мешочки выкладываем на красивое блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Блинные мешочки:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Легкий полезный завтрак перед работой - учимся готовить вместе с нами! Повар.ру - пошаговые фото-рецепты на каждый день.
торт майнкрафт фото

Меню на неделю - сайт Povar.ru поможет вам выбрать подходящие блюда на каждый день из имеющихся ингредиентов.
вкусные праздничные блюда с фото