мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Бисквитный торт с клубникой



Приготовил:  
05.07.2015
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот вкуснейший торт станет украшением для любого праздника. Бисквитный торт с кремом маскарпоне и клубничной "верхушечкой" получается очень сладким, что непременно понравится и детям и взрослым.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления бисквитного торта с клубникой. В первую очередь замесите тесто для бисквита и испеките корж. Из указанных ингредиентов делаем крем и заливаем им остывший бисквит. Сверху выкладываем ломтики клубники. На клубнику выливаем желе и отправляем торт в холодильник на 4 часа для застывания. Удачи!


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука и тесто / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 Штуки (+ 4 яйца для крема)
  • Сахар — 150 Грамм
  • Мука — 140 Грамм
  • Маскарпоне — 500 Грамм
  • Сахарная пудра — 80 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Желатин — 1,5 Ст. ложки
  • Клубника — 200 Грамм
  • Желе — 1 Штука (пакетик)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Бисквитный торт с клубникой"

Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 1
Готовим бисквит. На маленькой скорости миксера взбиваем белки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем массу до жестких пиков, затем по одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем бисквит в духовке 25 минут, температура 180 градусов. Готовый бисквит остудите, верхушку срезаем, чтобы получился корж толщиной 2,5 см.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 2
Готовим крем. Залейте желатин 4 ст.л. воды, дайте ему набухнуть и прогрейте на плите, чтобы он растворился. Затем остудите.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 3
Яйца для крема разделите на белки и желтки. Взбейте желтки с сахарной пудрой до светлого цвета. Добавьте желатин и хорошенько все перемешайте.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 4
Теперь добавьте маскарпоне и перемешайте все до однородности.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 5
Белки взбейте с щепоткой соли до состояния крутой пены.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 6
Аккуратно вводим белки в желтковую массу, перемешиваем.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 7
Кладем бисквит в форму, сверху выливаем крем. Помещаем торт в холодильник на 1 час.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 8
Сверху выкладываем клубнику, нарезанную тонкими ломтиками.
Бисквитный торт с клубникой - фото шаг 9
Желе готовим в соответствии с инструкцией. Заливаем клубнику приготовленным желе и ставим торт в холодильник еще на 4 часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бисквитный торт с клубникой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 19
Похожий видеорецепт "Бисквитный торт с клубникой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Незнаете что сегодня приготовить? Наш кулинарный сайт поможет вам выбрать самое вкусное и сытное блюдо!
простые закуски для фуршета рецепты с фото

С помощью Мастера Рецептов на сайте Povar.ru Вы можете подобрать блюдо из ваших любимых ингредиентов!
пюре из цветной капусты