мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Клубничный торт с заварным кремом



Приготовил:  
05.08.2015
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не один важный праздник не проходит без главного десерта - праздничного торта. Именно такой торт я предлагаю приготовить. Невероятно сладкий бисквит с нежным, клубнично-сметанным заварным кремом.

Описание приготовления:

Приготовим клубничный торт с заварным кремом в домашних условиях. Первым делом нужно испечь бисквит, затем остудить и разделить на четыре продольных пласта. Затем готовим заварной клубничный крем и сметанным крем. Оба крема смешиваются между собой. Промазываем кремом коржи и формируем торт, ставим его на ночь в холодильник для застывания. Утром украшаем торт сливками, глазурью и свежими ягодами клубники. Удачи!


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука и тесто / Мука / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 Штуки (+ 1 яйцо для крема)
  • Сахар — 140 Грамм (+ 150 грамм для крема)
  • Мука — 140 Грамм
  • Масло растительное — 30 Миллилитров
  • Вода — 2 Ст. ложки
  • Ванилин — 1 Грамм
  • Клубника — 600 Грамм
  • Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
  • Сметана — 250 Грамм
  • Сливки — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Клубничный торт с заварным кремом"

Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 1
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 2
Добавляем 2 ст.л. кипятка и масло. Взбиваем еще несколько минут до однородности.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 3
Просеиваем муку, перемешиваем.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 4
Вливаем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Выпекаем бисквит в духовке 30 минут, температура 180 градусов.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 5
Готовый бисквит остудите и разрежьте на четыре поперечных, ровных пласта.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 6
Клубнику промойте и удалите хвостики. При помощи блендера превращаем ягоды в пюре.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 7
Готовим крем. Смешайте яйцо с сахаром и крахмалом.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 8
Добавьте клубничное пюре. Перемешайте и уварите смесь до загустения на медленном огне. Остудите крем.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 9
Сметану взбиваем с 75 грамм сахара до устойчивых пиков.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 10
Соединяем сметанный крем с заварным клубничным.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 11
Промазываем каждый корж кремом и формируем торт.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 12
Последний корж смазываем небольшим количеством крема и разравниваем его. Ставим торт в холодильник на ночь.
Клубничный торт с заварным кремом - фото шаг 13
Утром украшаем торт взбитыми сливками, свежей клубникой и глазурью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Клубничный торт с заварным кремом:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт "Клубничный торт с заварным кремом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Janakovaleva 08.07.2017 11:50 «Ответить

Я бы разделила крема... но вышло вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Какой шашлык самый вкусный? Мы поможем найти ответ на этот вопрос - готовьте с Povar.Ru! На сайте собраны вкуснейшие рецепты сезонных блюд.
творог

Вы хотите питаться вкусной и здоровой едой? На кулинарном проекте Повар.Ру есть то, что вам нужно! Рецепты классических и оригинальных домашних блюд.
банановый торт