мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Биф ролл



Добавил:  
15.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 40 мин

Хочу показать, как приготовить биф ролл, блюдо для тех, кто хочет попробовать что-то новое или по каким-то причинам не ест рыбу, с которой обычно делают такие роллы. Это лёгкое и аппетитное блюдо.

Описание приготовления:

По вкусу можно использовать для обваливания кунжут, слегка обжаренный на сухой сковороде.
Подавать такие роллы очень вкусно с майонезом и свежим хреном.
Чтобы при нарезании ролла на кусочки рис и начинка не прилипали к ножу, убедитесь, что нож действительно острый. А непосредственно перед нарезкой его можно охладить в морозильной камере 2-3 минуты.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Перец / Фрукты / Авокадо / Молочные продукты / Сыр / Фарш
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий — 150 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Рис — 150 Грамм
  • Сыр плавленый — 150 Грамм
  • Чернослив — 15 Грамм
  • Авокадо — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Огурец — 1 Штука
  • Кунжут — 40 Грамм
  • Уксус рисовый — 40 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 20

Как приготовить "Биф ролл"

Биф ролл - фото шаг 1
Для начала приготовьте основную начинку. Очистите репчатую луковицу и мелко её нарежьте. На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите туда фарш с луком. Обжарьте до готовности фарша. По вкусу можно добавить туда чёрный молотый перец.
Биф ролл - фото шаг 2
Поставьте отвариваться рис. А тем временем дождитесь, пока фарш немного остынет и смешайте его с плавленым сыром. Нужно чтобы образовалась однородная масса.
Биф ролл - фото шаг 3
Авокадо, лук и огурец очистите и порежьте крупной соломкой. Тёплый рис заправьте уксусом с солью и сахаром, хорошо перемешайте. При помощи бамбукового коврика, покрытого пищевой плёнкой, сформируйте роллы, выложив слой риса, а затем фарш, овощи и чернослив.
Биф ролл - фото шаг 4
Ролл должен получиться плотным. Когда ролл будет сформирован, удалите пищевую плёнку. Осталось только обвалять блюдо в кунжуте, а затем нарезать его на равные кусочки шириной по 4-5 сантиметров.

Оценить рецепт Биф ролл:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
рецепт приготовления котлет из геркулеса

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
как запекать грибы в духовке