мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Карри из говяжьего фарша с горошком

Карри из говяжьего фарша с горошком



Обновлен:  
11.01.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Карри из говяжьего фарша с горошком - простое домашнее блюдо, которое хорошо подойдет для нехитрого семейного обеда или ужина. Сытное и питательное второе блюдо из весьма доступных ингредиентов.

Описание приготовления:

Карри из говяжьего фарша с горошком - блюдо, изобретенное мной в тот пресловутый момент, когда нужно приготовить ужин из того, что есть в холодильнике. В холодильнике в тот вечер у меня не было практически ничего, кроме говяжьего фарша да замороженного горошка. Несмотря на скудность ингредиентов, блюдо получилось сытным и достаточно вкусным, потому его рецептом я с вами и делюсь.

Подавать блюдо можно само по себе, а можно с рисом - это вообще бюджетный вариант сытного и дешевого блюда.

Удачи в приготовлении!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Карри

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Имбирь (кусочек 4 см) — 1 Штука
  • Карри — 1,5 Ст. ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Перец красный молотый — 1 Щепотка
  • Фарш говяжий — 450 Грамм
  • Бульон говяжий — 1 Чашка
  • Картофель — 1 Штука
  • Мука — 1 Чайная ложка
  • Горощек замороженный — 250 Грамм
  • Соль — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Карри из говяжьего фарша с горошком"

Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты - очистим картофель, имбирь и чеснок.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 2
В жаровне разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный чеснок и имбирь. Чеснок я пропускаю через давилку, имбирь - натираю на крупной терке.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 3
Когда чеснок и имбирь немного размякнут, добавляем в жаровню специи. Помешивая, обжариваем специи в течение 1-2 минут.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 4
Тем временем небольшими кубиками нарежем картофель.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 5
Когда специи достаточно обжарятся, добавляем в жаровню говяжий фарш. Обжариваем фарш до румяности, после чего добавляем картофель.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 6
Спустя 2-3 минуты после добавления картофеля добавляем в жаровню бульон и муку. Перемешиваем и готовим на среднем огне. Когда бульон выпарится - пробуем на вкус картофель, если еще сырой - подливаем еще немного бульона или воды.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 7
Как только картофель станет мягким, добавляем в блюдо горошек. Перемешиваем и готовим до готовности всех ингредиентов. Регулируем на соль и снимаем с огня.
Карри из говяжьего фарша с горошком - фото шаг 8
Блюдо готово к употреблению. Приятного аппетита! ;)

Оценить рецепт Карри из говяжьего фарша с горошком:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Карри из говяжьего фарша с горошком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
малиновый пирог рецепт

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
радужный торт