мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Бездрожжевое тесто / Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке



Добавил:  
22.12.2015
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Предлагаю альтернативу обычному дрожжевому тесту для пиццы - бездрожжевое тесто на молоке. Пицца с таким тестом всегда получается очень вкусной, какую бы начинку вы ни положили.

Описание приготовления:

Традиционным тестом для всеми нами любимой итальянской пиццы является дрожжевое, но далеко не у всех получается приготовить такое же тонкое, очень мягкое и эластичное тесто, которое будет готовиться буквально за считанные минуты и долго оставаться свежим. Более простое и, как по мне, более вкусное бездрожжевое тесто получается на молоке и яйцах. Оно очень мягкое и непередаваемо вкусное. В идеале тесто для пиццы должно быть почти бесвкусным, поскольку главную роль играет именно начинка, но это тесто бесвкусным назвать точно нельзя. Пицца с таким тестом становится похожей на вкусный русский открытый пирог.
Перед вами проверенный рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы на молоке, который сделает вашу выпечку самой вкусной, и вы больше никогда не захотите делать обычное дрожжевое тесто.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука и тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца

Ингредиенты:

  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Мука — 4 Стакана
  • Яйца — 2 Штуки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке"

Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 2
Яйца взбейте вилкой. Полностью однородную массу можно не делать, достаточно будет разбить желтки и слегка смешать их с белками.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 3
Молоко подогрейте, введите в яйца, добавьте подсолнечное масло и соль. Хорошо размешайте.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 4
Постепенно добавляйте муку и вымешивайте мягкое тесто.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 5
Готовое тесто не будет липнуть к рукам и в то же время будет очень мягким и эластичным.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 6
Раскатайте тесто по размеру формы и выложите в нее, предварительно смазав подсолнечным маслом.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 7
Сверху смажьте кетчупом или томатным соусом, выложите начинку, какую пожелаете. Я использовала консервированную кукурузу, ветчину и жареные шампиньоны. Запекайте пиццу в духовке на протяжении 30 минут. За 10 минут до готовности посыпьте натертым сыром.
Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке - фото шаг 8
Готовой пицце дайте несколько минут отдохнуть — и подавайте к столу. Резать пиццу очень удобно специальным ножом.

Оценить рецепт Бездрожжевое тесто для пиццы на молоке:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Пробуем готовить популярные ресторанные блюда на домашней кухне вместе с Повар.ру
рецепт салата с редиской

Винный камень и с чем его едят - кулинарная энциклопедия проекта Povar.Ru
капуста тушеная с картошкой