мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Бастурма из курицы

Бастурма из курицы



Приготовил:  
25.09.2015
Время приготовления: 2 дн. 9 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.

Описание приготовления:

Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобится специальная засолочная соль, коньяк можно заменить водкой. И, кстати, без специальной сушилки не обойтись: курица должна сушиться при 40 градусах. Смотрим далее рецепт.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Закуски / Бастурма

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 2 Штуки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Паприка  — 4 Ст. ложки
  • Хмели-сунели — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Коньяк — 50 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Бастурма из курицы"

Бастурма из курицы - фото шаг 1
Две куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.
Бастурма из курицы - фото шаг 2
Смешайте все специи.
Бастурма из курицы - фото шаг 3
Вливаем коньяк, размешиваем.
Бастурма из курицы - фото шаг 4
Полученной смесью хорошенько натираем курицу.
Бастурма из курицы - фото шаг 5
Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.
Бастурма из курицы - фото шаг 6
Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.
Бастурма из курицы - фото шаг 7
Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Бастурма из курицы:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Бастурма из курицы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
как приготовить куриные сердечки

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
суп харчо в мультиварке