мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Баранина с помидорами и сухофруктами

Баранина с помидорами и сухофруктами



Добавил:  
29.12.2010
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Рецепт приготовления жареной баранины с помидорами, черносливом, курагой, папркиой, луком и кинзой.

Описание приготовления:

В кастрюле с плотно закрывающейся крышкой нагреть масло на сильном огне. Приправить баранину солью и перцем, жарить до коричневого цвета, от 3 до 5 минут. Выложить баранину в тарелку.

Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук и чеснок, готовить, помешивая, до мягкости, от 2 до 4 минут. Добавить паприку, курагу, чернослив, помидоры, 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь. Варить на медленном огне, прикрыв крышкой, пока соус не загустеет, от 25 до 30 минут.

Вернуть баранину в кастрюлю, варить, пока мясо не нагреется, примерно 1 минуту. Добавить кинзу и сок лайма. Подавать баранину с кинзой и крупой кус-кус на гарнир при желании.


Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 5 Чайных ложек
  • бескостной баранины — 550 Грамм
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • большая луковица — 1 Штука
  • зубчика чеснока — 4 Штуки
  • паприки — 1/2 Чайных ложки
  • кураги — 1/2 Стакана
  • чернослива без косточек — 1/2 Стакана
  • очищенных помидоров — 450 Грамм
  • листьев кинзы — 1/2 Чашки
  • сока лайма — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Баранина с помидорами и сухофруктами:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
фрикасе куриное

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блюда из птицы рецепты