мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Шашлык по-таджикски

Шашлык по-таджикски



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Оригинальный и простой рецепт шашлыка по-таджикски я узнала у своих друзей и была удивлена, каких только способов маринования мяса нет на свете! Этот способ считается быстрым и я рекомендую вам его!

Описание приготовления:

Приготовить шашлык по-таджикски можно не только из баранины, но и из телятины. В этом случае мариновать мясо нужно немного дольше, хотя бы 2 часа. Также мясо можно замариновать просто мелко нарезанными овощами, не измельчая их в блендере, но, опять же, мариновать придется от 4 до 12 часов. Подавать шашлык по-таджикски нужно с маринованным луком и овощами. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Таджикская

Ингредиенты:

  • Баранина — 1 Килограмм
  • Сало — 100 Грамм
  • Помидор — 3 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Зелень — 3 Штуки (пучок (укроп, кинза, петрушка, лук))
  • Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец — 1 Чайная ложка
  • Кориандр — 2 Чайных ложки (семена)

Количество порций: 5

Как приготовить "Шашлык по-таджикски"

Шашлык по-таджикски - фото шаг 1
Мясо порезать кусочками, посолить, поперчить.
Шашлык по-таджикски - фото шаг 2
Помидоры, зелень,лук, чеснок измельчить в блендере.
Шашлык по-таджикски - фото шаг 3
Должна получиться однородная масса.
Шашлык по-таджикски - фото шаг 4
Мясо смешать с соусом и мариновать час.
Шашлык по-таджикски - фото шаг 5
Мясо нанизать на шампура чередуя с кусочками сала и жарить на углях до готовности, пока из наколотого мяса не будет появляться прозрачный сок.
Шашлык по-таджикски - фото шаг 6
Подать с маринованным луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-таджикски:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
тушеные овощи рецепт

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
диетические супы