мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны в томате



Добавил:  
09.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 дн. 21 ч. 0 мин

Рецепт баклажанов в томате прост, это - повседневное, будничное блюдо. Оно легкое и вкусное, достаточно полезное. Хорошо идет на гарнир к горячему, также это прекрасная холодная закуска. Готовим!

Описание приготовления:

Чтоб баклажаны в томате получились вкусными, нужно взять хорошо вызревшие помидоры.
Баклажаны в томате обычно консервируют на зиму. Но сегодня в магазине круглый год можно купить все овощи, необходимые по рецепту баклажанов в томате, и необходимость складировать банки отпала сама собой. Конечно, приготовление зимой баклажан в томатах обойдется дороже, но свежеприготовленное блюдо всегда полезней любой консервы. Если у вас своя урожайная дача, то мой рецепт баклажанов в томате надо несколько усилить консервантами: солью, подсолнечным маслом, специями, можно даже добавить сахар или уксус. Ну и, конечно, дольше проварить. Надеюсь блюдо вам понравится и станет повседневным!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Помидоры — 6 Штук
  • Зелень — 1 Штука
  • Оливковое масло — 70 Миллилитров
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу
  • Зелень — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны в томате"

Баклажаны в томате - фото шаг 1
Баклажаны помыть, наполовину очистить от кожуры, порезать кубиками и вымочить в воде 10-15 минут, обсушить.
Баклажаны в томате - фото шаг 2
На разогретом оливковом масле обжарить лук и чеснок до прозрачного цвета.
Баклажаны в томате - фото шаг 3
Добавить баклажаны и обжаривать до золотистого цвета.
Баклажаны в томате - фото шаг 4
Помидоры нарежьте кубиками.
Баклажаны в томате - фото шаг 5
Добавить помидоры, зелень, соль, специи по вкусу. Тушите 20 минут под закрытой крышкой. Если помидоры дадут мало сока, добавьте немного воды. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в томате:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 12

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
рецепты алкогольных напитков дома

На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
стол на хеллоуин