мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Баклажаны жареные "Павлиний хвост"

Баклажаны жареные "Павлиний хвост"



Добавил:  
19.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Известная всем закуска из баклажанов для праздничного стола. Рассказываю и показываю простой рецепт приготовления баклажанов жареных "Павлиний
хвост".


Описание приготовления:

Для приготовления баклажанов жареных "Павлиний хвост" нам понадобятся средние баклажаны, свежие, твердые. Резать будем их аккуратно и, желательно, тоненько. Советую также брать именно маслины, а не оливки. Они будут выгодно смотреться в готовой закуске. Смотрим рецепт.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 2 Штуки
  • Сыр плавленый  — 2 Штуки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Огурец — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Маслины  — 10-12 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Баклажаны жареные "Павлиний хвост""

Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 2
Ставим яйца вариться, баклажаны режем кружочками.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 3
Обжариваем в масле до золотистого цвета.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 4
Потом выложите на салфетку, чтобы остатки масла стекли.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 5
Для салата натрем на мелкой терке плавленые сырки и вареные яйца. Чеснок продавим через пресс. Посолим и поперчим по вкусу, перемешаем и заправим майонезом. Масса должна быть достаточно густой.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 6
Тонкими кружочками нарежем огурец. Тонкими ломтиками нарежем четвертинку перца. Маслины разрежем пополам.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 7
Каждый кружок баклажана намажем салатной массой. На один конец кружка выложим кружочек огурца и сверху уложим половинку маслины. На противоположный конец выкладываем по самому краю полоску перца.
Баклажаны жареные "Павлиний хвост" - фото шаг 8
Баклажаны, жареные "Павлиний хвост" выкладываем красиво на блюдо и подаем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны жареные "Павлиний хвост":

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 32

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
картофель запеченный в духовке

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
хачапури