мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны в кляре



Добавил:  
08.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Классический рецепт приготовления баклажанов в кляре довольно прост и не отнимет много времени. Это вкусное лакомство - прекрасная летняя закуска, на приготовление которой вы не потратите и 20 минут.

Описание приготовления:

Баклажаны в кляре, рецепт которых представлен ниже, я впервые попробовала на даче у своей знакомой. Как всегда, каждая мастерица привезла с собой какую-то вкусняшку, заранее приготовленную дома. Я, конечно, пробовала разные овощи, приготовленные таким образом (в кляре), но баклажаны - это что-то с чем-то. У нас они пошли и всегда идут просто нарасхват. С тех пор я часто готовлю баклажаны в кляре. А если проявить выдумку и сделать несколько разных соусов, успех вам и вашим баклажанам в кляре обеспечен! Пробуйте!


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Соль — 1 По вкусу (Солим баклажаны, солим кляр)
  • Мука — 6 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Подсолнечное масло — 250  Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Баклажаны в кляре"

Баклажаны в кляре - фото шаг 1
Нарезать баклажаны кольцами, замочить на 10 минут, обсушить
Баклажаны в кляре - фото шаг 2
Обжарит баклажаны до готовности, посолить, поперчить.
Баклажаны в кляре - фото шаг 3
Приготовить кляр: взбить 2 яйца, добавить 50 мл воды, соль по вкусу, муку добавлять постепенно, добиваясь нужной густоты.
Баклажаны в кляре - фото шаг 4
Обжарить кусочки баклажан в кляре с двух сторон. подавать можно с разными соусами. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Баклажаны в кляре:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 62

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
фруктовые салаты на лето

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепт из овощей цукини