мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны в горшочках



Добавил:  
14.06.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Баклажаны в горшочках - болгарское национальное блюдо. Рецептов баклажан в горшочках - множество. Освоив этот простой рецепт, при желании в будущем вы сможете его усложнять, добавлять что-то еще.

Описание приготовления:

Баклажаны в горшочках - находка для тех, кому надо многое приготовить, а времени мало. Все продукты в горшочек можно собрать довольно быстро, если нет времени, можно даже не обжаривать овощи, они и так истомятся. Но если обжарить - конечно, будет вкуснее. И целый час у вас будет свободен для других занятий :)
Болгарский рецепт баклажан в горшочках очень легко видоизменяется и если вы любите своевольничать в рецептах, то это как раз рецепт для вас. Можно даже пошутить и каждый горшочек сделать разным: куда то добавить острого перчика, куда-то зеленую фасоль, курицу, ну и так далее :) Словом, читайте, как приготовить баклажаны в горшочках, и смело экспериментируйте!


Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Болгарская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 Штуки
  • Помидор — 4-5 Штук
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Масло оливковое — 50 Миллилитров (25 мл для обжаривания лука и чеснока, 25 мл - для баклажан)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Зелень — 1 По вкусу (Зелень - укроп,петрушка,кинза,базилик)
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец душистый или острый — 1 По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны в горшочках"

Баклажаны в горшочках - фото шаг 1
Порезать баклажаны кольцами, вымочить в воде 5-10 мин, высушить бумажным полотенцем
Баклажаны в горшочках - фото шаг 2
Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон до слегка золотистого цвета
Баклажаны в горшочках - фото шаг 3
Лук порезать кубиками
Баклажаны в горшочках - фото шаг 4
Лук и чеснок жарить на оливковом масле до прозрачности
Баклажаны в горшочках - фото шаг 5
Картошку порезать дольками
Баклажаны в горшочках - фото шаг 6
Порезать помидоры
Баклажаны в горшочках - фото шаг 7
Порубить зелень
Баклажаны в горшочках - фото шаг 8
Баклажаны, помидоры, лук, зелень, картошку слоями уложить в горшочки. Залить водой, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать баклажаны в горшочках около часа. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны в горшочках:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 53

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 24.06.2013 22:33 «Ответить

Люблю я эти баклажанчики... :wink:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Alina Velichko 28.06.2016 18:46 «Ответить

Сколько воды надо наливать в горшочек?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
пироги с курагой рецепты

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
блины постные на минеральной воде рецепт