Баклажаны с зеленью
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается - великолепная.
Описание приготовления:
Летом, на дачных пикниках, баклажаны с зеленью - одна из самых востребованных закусок на нашем столе. Казалось бы, что в ней такого - обычные ингредиенты, баклажаны, зелень... Все просто и доступное, однако вкус - мама не горюй. Дело в особенном приготовлении и правильном сочетании продуктов. Учитесь :)Ингредиенты:
- Баклажаны крупные — 2 Штуки
- Свежая зелень — 50 Грамм (кинза, петрушка, укроп)
- Чеснок — 7 Зубчиков
- Лук красный — 1 Штука
- Перец острый — 1 Штука
- Масло — 8 Ст. ложек
- Уксус винный белый — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить "Баклажаны с зеленью"
Баклажаны нарежьте на тонкие продольные пластины. Разогрейте в сковороде масло, выложите нарезанные баклажаны, накройте крышкой и жарьте 4 минуты на среднем огне. Затем крышку снимите, баклажаны переверните и жарьте еще 4 минуты без крышки.
Пока баклажаны жарятся, смешиваем мелко нарезанную зелень, лук, чеснок, соль и винный уксус. Перемешиваем и оставляем на 30 минут в прохладном месте.
Выкладываем небольшое количество начинки на пластину баклажана, заворачиваем в рулетик. Получившиеся рулетики оставляем в холодильнике на 2 часа, после чего подаем в холодном виде.
Оценить рецепт Баклажаны с зеленью:
4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7
Рекомендуем рецепты:
Гарнир из красной фасоли
Мятное какао с маршмеллоу
Спаржа на пару
Салат "Праздничный"
Ролл из лаваша с курицей и овощами
Гарнир из красной фасоли
Мятное какао с маршмеллоу
Спаржа на пару
Салат "Праздничный"
Ролл из лаваша с курицей и овощами
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Закуски - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов

ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
