мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Лук / Помидор / Баклажаны жареные с помидорами и луком

Баклажаны жареные с помидорами и луком



Добавил:  
23.07.2015
Комментариев:
Время приготовления: 25 мин

Простая закуска, но красивая и нарядная, получаются своего рода башенки из баклажанов. Пробуйте, прекрасное сочетание продуктов, недорого и вкусно.

Описание приготовления:

Подайте в будни или на праздничный стол баклажаны жареные с помидорами и луком. Кольца баклажанов надо обжарить в масле, помидоры и лук нарезать кружочками. Затем все выложить слоями. Лук можно предварительно ошпарить кипятком.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Лук / Помидор
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Соль, перец черный — По вкусу
  • Масло рафинированное — 40 Миллилитров (для жарки)
  • Сметана — 2 Чайных ложки
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Баклажаны жареные с помидорами и луком"

Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 1
1. Приготовим продукты.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 2
2. Баклажан моем и нарезаем колечками одинакового размера по толщине.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 3
3. Солим, перчим и обжариваем на рафинированном масле до готовности со обеих сторон.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 4
4. Репчатый лук очищаем, режем полукольцами.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 5
5. Лук солим, перчим и жарим на 1 ст.л масла до мягкости.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 6
6. Помидоры режем колечками.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 7
7. Когда баклажаны поджарятся, можно приступать к сбору закуски.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 8
8. На тарелочки раскладываем баклажаны.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 9
9. На баклажаны кладем колечки помидоров, смазанные сметаной (или майонезом). Можно посолить и поперчить.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 10
10. На помидоры кладем лук жареный.
Баклажаны жареные с помидорами и луком - фото шаг 11
11. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!

Оценить рецепт Баклажаны жареные с помидорами и луком:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
торт с клубникой в мультиварке

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
крылышки баффало рецепт