мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Молоко / Творог / Масло / Яйца / Алтайский сыр в домашних условиях

Алтайский сыр в домашних условиях



Добавил:  
20.08.2015
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Это аналог алтайского сыра. Он готовится на основе творога, молока и яиц. Получается очень приятным по консистенции. Отличная закуска на праздники!

Описание приготовления:

Приготовим алтайский сыр в домашних условиях. Молоко варим с творогом, затем переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей, и даем стечь сыворотке. Добавляем остальные ингредиенты, варим еще немного, чтобы масса расплавилась. Перекладываем сырную массу в емкость под пленку и даем сыру созреть. С каждым днем его вкус будет становится насыщеннее и острее. Удачи!


Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Творог / Масло / Яйца
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Творог — 500 Грамм
  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Алтайский сыр в домашних условиях"

Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 1
Вливаем в кастрюлю молоко, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим еще 7-8 минут.
Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 2
Застелите дуршлаг марлей, сложенной в пару слоев. Вливаем молочную массу и даем стечь сыворотке.
Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 3
Верните творог в кастрюлю, добавьте яйца, соль, масло, соду. Тщательно перемешайте.
Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 4
Ставим массу на средний огонь и, помешивая, расплавляем.
Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 5
Перекладываем сырную массу в емкость, смазанную сливочным маслом. Накрываем сверху пленкой и ставим в прохладное место для застывания.
Алтайский сыр в домашних условиях - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Алтайский сыр в домашних условиях:

1
средняя оценка: 1.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
жареные макароны в мультиварке

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
репа в мультиварке