мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Аджика домашняя острая



Приготовил:  
04.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень острая аджика с горьким перцем и чесноком. Можно хранить непродолжительное время в холодильнике и целый год — в прохладном месте в закатанных баночках.

Описание приготовления:

Измельчите все овощи для аджики. Варите положенное время, а затем закатайте. Удачи!


Основной ингредиент: Овощи / Перец / Помидор / Чеснок
Блюдо: Заготовки / Закуски / Консервация / Аджика
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Перец горький  — 500 Грамм
  • Чеснок — 300 Грамм
  • Помидор — 900 Грамм
  • Перец болгарский — 900 Грамм
  • Зелень (укроп) — 1 Пучок
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 3-4 Ст. ложек
  • Уксус столовый 9% — 2-3  Ст. ложки
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели-сунели)

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Аджика домашняя острая"

Аджика домашняя острая - фото шаг 1
Для консервации отбираем только здоровые плоды. Моем, чистим.
Аджика домашняя острая - фото шаг 2
У перца отрезаем только хвостики. Семена можно оставить, они придадут больше остроты аджике.
Аджика домашняя острая - фото шаг 3
Все овощи перекручиваем на мясорубке. Можно воспользоваться блендером.
Аджика домашняя острая - фото шаг 4
Перемешайте хорошо, и поставьте варится на 40 минут при медленном кипении. Крышкой обязательно накройте, помешивайте ложкой.
Аджика домашняя острая - фото шаг 5
В конце варки добавьте соль и все специи. Можно положить свежую зелень. Перемешайте — и проварите еще 10 минут.
Аджика домашняя острая - фото шаг 6
Аджика готова.
Аджика домашняя острая - фото шаг 7
Заранее подготовьте банки и крышки, простерилизуйте. Разлейте аджику по баночкам, и закатайте!

Оценить рецепт Аджика домашняя острая:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
рецепты супов из курицы

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
минтай в сметане