Абрикосы тщательно моем, делим на половинки и фаршируем марципаном.
Смешиваем в глубокой емкости: яйца, сахар, размягченное масло, разрыхлитель, муку и цедру.
Перемешиваем все до однородности.
Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой, вливаем тесто и кладем на него абрикосы (начинкой к верху).
Коричневый сахар смешайте с крошкой печенья, посыпьте абрикосы.
Выпекаем пирог 40 минут в духовке, температура 180 градусов. Приятного аппетита!