мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Cоус из кокосового молока

Cоус из кокосового молока



Добавил:  
16.07.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Рекомендую любителям всего оригинального и нового рецепт приготовления соуса из кокосового молока. С ним любое мясное блюдо или простая курица заиграют новыми красками! Смотрите и записывайте!

Описание приготовления:

Этот соус часто употребляется в кухне Юго-Восточной Азии, особенно во вьетнамской или корейской. Для приготовления соуса из кокосового молока понадобится арахисовое масло, молоко кокосовое (консервированное), рыбный соус, острая паста карри (за неимением возьмите просто карри), вместо меда я иногда добавляю щепотку стевии в порошке. В целом количество специй и приправ, как и меда или острой пасты, зависит от ваших вкусовых предпочтений: хотите делайте соус более острым или наоборот более сладким.


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Арахисовое масло  — 0,5 Стакана
  • Кокосовое масло — 0,5 Стакана
  • Тайская паста карри  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимона или лайма  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Рыбный соус  — 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло  — 2 Чайных ложки
  • Мед  — 0,5-1 Чайных ложки (по вкусу )
  • Корица  — 1 Щепотка
  • Кайенский перец — 1 Щепотка
  • Черный перец — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Cоус из кокосового молока"

Cоус из кокосового молока - фото шаг 1
Итак, сперва подготовьте все необходимые для соуса ингредиенты.
Cоус из кокосового молока - фото шаг 2
Теперь выложите все в глубокую ёмкость (у меня — салатник). Порядок выкладывания не важен, ведь мы все равно будем все перемешивать. Главное — соблюдайте пропорции.
Cоус из кокосового молока - фото шаг 3
Теперь перемешайте-взбейте все ингредиенты венчиком. Готовый соус можете хранить в холодильнике, а можете сразу употребить в блюдо.
Cоус из кокосового молока - фото шаг 4
Например, в таком соусе можно очень вкусно потушить курицу.
Cоус из кокосового молока - фото шаг 5
Вот такая аппетитная курица с соусом готовым получается.
Cоус из кокосового молока - фото шаг 6
А вообще готовый соус из кокосового молока подходит и для заправки салатом, и для рыбных блюд. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Cоус из кокосового молока:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Лучшие рецепты вегетарианских блюд от поваров из разных стран Мира - Povar.ru
грибная полянка рецепт с фото

Учимся готовить здоровую пищу! Большая коллекция полезных вегетарианских рецептов.
шашлык классический рецепт из свинины