7 неожиданных способов использования картошки

Разрезанной картошкой удобно смазывать сковороду маслом при жарке блинов, из вареного горячего картофеля делают маски на огрубевшие пятки, сок сырой картошки поможет справиться с язвой... И все же, картошку лучше просто есть! Предлагаем 7 новых оригинальных рецептов с картошкой. Будем использовать картофель вместо белого хлеба, булочек для бургеров, а также сделаем его главным ингредиентом при приготовлении конфет-трюфелей и шоколадного торта!

Итак, давайте приготовим торт и роскошные трюфели из вчерашнего пюре, сделаем бургер и сэндвич из картофеля, запечем хрустящие картофельные шарики и лепешки с чесноком на закуску! Никуда не убежим и от любимого картофеля-фри. Правда, рецепт также будет необычным! Смотрим!

1. Бургер с картофельной "булочкой"

Картофельный бургер

Бульба-бургер или картофельный бургер отлично подойдет для сытного ужина. Драники вместо булочки, жареное мясо, сыр, свежие овощи и любимый соус... Ммм, объедение!

Мастер-класс приготовления картофельного бургера вы найдете в конце статьи о блюдах-обманках >>>

2. Сэндвич из картофеля

Сэндвичи из картофеля

Приготовьте любимые ингредиенты для сэндвича: колбасу, овощи, сыр, соусы. Пару больших картофелин промойте, разрежьте вдоль и отварите до полуготовности. Затем сделайте ложкой небольшие углубления в половинках картофеля и запеките в духовке до румяности. Осталось только собрать сэндвичи и съесть! Приятного!

Рецепт приготовления сэндвича из картофеля с фото >>>

3. Картошка фри на мелкой терке

Картошка фри на мелкой терке

Терка для корейской моркови поможет вам настругать тонкие и длинные полоски картофеля! А жарить его будем во фритюре. В готовый фри добавьте смесь соли и специй на свой вкус. Можно даже разделить картофель по разным мискам и смешать с разными специями. Все готово для просмотра фильма в компании!

Смотрите, как приготовить картошку фри на мелкой терке >>>

4. Картофельные шарики

Картофельные шарики

Для хрустящих шариков-пончиков нам понадобится отварной картофель, твердый сыр, яйцо, мука да панировочные сухари. Трем картофель и сыр на терке, смешиваем все ингредиенты в миске и панируем в сухарях. Жарим во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Подаем с любимыми соусами!

Пошаговый рецепт приготовления картофельных шариков >>>

5. Чесночный картофель

Чесночный картофель

Из сваренного в мундире картофеля, чеснока и розмарина можно приготовить чудесную лепешку. Она станет отличной добавкой к окрошке или холоднику (свекольнику на кефире). Можно эту бюджетную лепешку подать и в качестве самостоятельной закуски, со сметаной, например.

Пошаговый рецепт приготовления обалденного чесночного картофеля >>>

6. Шоколадный торт с картофельным пюре

Шоколадный торт

Для удобства выберите стакан из своей коллекции и используйте его для измерения ингредиентов.

Ингредиенты для основы торта:

  • 1 3/4 стакана муки;
  • 1 1/2 ч.л. соды (загасить лимонным соком);
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2
  • 1 1/2 стакана сахара;
  • 110 г масла комнатной температуры;
  • 2 яйца комнатной температуры;
  • 1 стакан нежирных сливок;
  • 1 ч.л. ванилина;
  • 3/4 стакана теплого картофельного пюре;
  • 100 г растопленного и слегка охлажденного шоколада для выпечки.

Крем:

  • 100 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 1 1/2 стакана сахарной пудры;
  • 50 г растопленного и охлажденного шоколада;
  • 2 ст.л. сливок или молока.

Для украшения отлично подойдет вишня или кондитерская посыпка.

Сначала приготовим тесто.

Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки. В большой миске взбейте масло с сахаром до белой массы. Добавьте яйца, сливки, ванилин и еще раз взбейте. Затем влейте шоколад и добавьте картофельное пюре. Смешайте лопаточкой до однородной массы. Осталось добавить муку, соду и ванилин, и снова хорошенько перемешать. 

Выложите тесто в форму. Запекайте 30-45 минут до сухой спички или зубочистки.

Для крема взбейте масло с сахарной пудрой, затем добавьте шоколад и сливки, перемешайте до получения однородной массы. Полейте готовый охлажденный торт с картошкой. Украсьте. Приятного!

7. Трюфели из картошки с шоколадом

Конфеты трюфели

Для приготовления роскошного десерта вам понадобится вчерашнее пюре, шоколадкая крошка и 10 минут времени!

Ингредиенты для картофельных трюфелей:

  • 1/2 стакана остывшего картофельного пюре;
  • 1 стакан шоколадной крошки (тертого шоколада или так называемых чипсов);
  • 1/2 ч.л. ванилина;
  • 1/2 стакана любого топпинга (порошка какао, измельченных орехов, сахарной пудры или кондитерской посыпки).

Растопите шоколад на водяной бане. Часто помешивайте, пока полностью не растопится. Снимите с огня и добавьте картофельное пюре, ванилин. Перемешивайте до тех пор, пока делать этого не сможете; такая крутая масса получится. Затем отправьте ее на 30 минут в холодильник. Через полчаса скатайте из остывшего теста шарики (возьмите столовую ложку картофельно-шоколадной массы и раскатайте в руках). Каждый шарик обваляйте в выбранном топпинге. Выложите трюфели на поднос, застеленный пергаментом, и охладите. В холодильнике такие конфеты храните неделю.


Данный материал защищен авторскими правами. Копирование материалов сайта разрешается только при указании ссылки на источник.

Редакция рекомендует:





Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Отправить
Ещё статьи: