Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Зразы из индейки

Зразы из индейки

Приготовил: Kovaliovanastya

14.02.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Зразы из индейки я делаю с начинкой из сыра, лука и варёного яйца. Фарш индейки отлично сочетается с этими продуктами. Попробуйте. Очень нежные и вкусные зразы.

Описание приготовления:

Рецепт зраз из индейки я выдумала сама. Начинка, которую я вам предлагаю, используется почти во всех рецептах зраз. Как-то у меня было много фарша индейки и почти не было идей, что с ним делать. Я выбирала между тефтелями и котлетами. А в итоге сделала зразы из индейки. Захотелось чего-то нового и вкусного! А к зразам я всегда была не равнодушна. Получилось потрясающе. Теперь зразы из индейки советую всем.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

Фарш индейки — 700 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Молоко — 50 Миллилитров
Мука — 2 Ст. ложки
Панировочные сухари — 2 Ст. ложки
Пучок петрушки и укропа — 1 Штука (Смешанный небольшой пучок.)
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)
Зелёный лук — 100 Грамм
Твёрдый сыр — 100 Грамм
Батон — 2-3 Ломтиков

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Зразы из индейки"

Сначала сделайте фарш. Залейте ломтики хлеба молоком, дать немного размякнуть. Затем смешать размягчённый батон с фаршем индейки и мелко рубленным репчатым луком. Посолите и поперчите по вкусу. Затем сделайте начинку. Отварите яйца вкрутую. Остудите. Нарежьте яйца и сыр маленькими кусочками. Так же мелко нарубите зелень. Смешайте всё с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

Теперь зачерпните немного фарша. Слепите на ладошке лепёшку, в середину положите одну-две чайную ложечку начинки и накройте другой лепёшкой из фарша. Закрепите, слепите зразу.