мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Горбуша / Засолка горбуши в домашних условиях

Засолка горбуши в домашних условиях



Приготовил:  
30.03.2016
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам один из рецептов засолки горбуши в домашних условиях. Кто же не любит красивую и ароматную малосольную рыбку, а приготовленная своими руками — она вдвойне вкуснее!

Описание приготовления:

Засолка горбуши в домашних условиях очень проста, рыбка получается всегда очень вкусной! Подавать ее можно отдельно как закуску, в бутербродах или с гарниром на ваш вкус (подойдет практически любой). Также малосольную горбушу используют для приготовления суши, роллов и других блюд японской кухни.
Но помните, что засолка горбуши в домашних условиях не может долго (более 1-2 суток) храниться в холодильнике, поэтому если вы не используете ее в течение этого времени — лучше переложите в морозилку.


Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Заготовки / Соление

Ингредиенты:

  • Горбуша — 2 Штуки
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка

Количество порций: 15 - 20

Как приготовить "Засолка горбуши в домашних условиях"

Засолка горбуши в домашних условиях - фото шаг 1
1. Горбушу вымойте, почистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте у неё плавники, хвост и голову (их можете оставить для приготовления ухи). Если у вас замороженная рыба, предварительно ее полностью разморозьте естественным образом.
Засолка горбуши в домашних условиях - фото шаг 2
2. Выпотрошенную горбушу еще раз промойте и просушите с помощью бумажных полотенец (можно использовать и обычное тканевое кухонное полотенце). Разделайте рыбу на филе, вынимая все кости.
Засолка горбуши в домашних условиях - фото шаг 3
3. В миске смешайте сахар с солью и осторожно (чтобы не повредить филе) натрите ими рыбу равномерно со всех сторон.
Засолка горбуши в домашних условиях - фото шаг 4
4. Потом соедините половинки горбуши вместе, плотно заверните рыбу в марлю, сложенную в несколько слоев, и положите в холодильник. Рыба будет готова уже через сутки.

Оценить рецепт Засолка горбуши в домашних условиях:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 8
Похожий видеорецепт "Засолка горбуши в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
гуляш из говядины без томата

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
легкие и вкусные рецепты