мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки / Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея



Добавил:  
03.11.2010
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления слоеной запеканки из яблок, мускатной тыквы и карамелизованного лука-порея с сыром.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов.
В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавить лук-порей и 2 столовые ложки воды, приправить солью и перцем. Жарить, помешивая, пока лукне начнет коричневеть, около 10 минут. Добавить херес и шалфей и жарить, пока жидкость не станет похожей на глазурь, около 3 минут. Отложить в сторону.

В форму для выпечки выложить тыкву слоями, приправить солью и перцем. Выложить равномерно лук-порей по тыкве. Упорядочить яблоки в один слой над луком. Вылить оставшуюся столовую ложку масла, плотно закрыть алюминиевой фольгой и выпекать 45 минут.
Убрать фольгу и посыпать сверху сыром. Повысить температуру в духовке до 230 градусов и выпекать 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.
Дать остыть 10 минут перед подачей на стол. Украсить запеканку шалфеем.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Яблоки
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Английская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 3 Ст. ложки
  • средних лука-порея, только белая часть, тонко нарезанная — 2 Штуки
  • сухого хереса — 1/2 Чашки
  • соль и молотый перец — 1 По вкусу
  • нарезанного свежего шалфея, а также листья для гарнира — 1 Ст. ложка
  • мускатной тыквы, очищенной и нарезанной — 450 Грамм
  • яблок, очищенных и нарезанных — 450 Грамм
  • тертого сыра пармезан — 1/2 Чашки

Количество порций: 4

Оценить рецепт Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
приготовление кальмара рецепт

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
яблоки в кляре рецепт