мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Кабачок / Запеканка из капусты и кабачков

Запеканка из капусты и кабачков



Добавил:  
18.01.2015
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень приятная запеканка из капусты и кабачков готовится совсем несложно. Правда, чтоб подготовить овощи желательно иметь кухонный комбайн. В противном случае подготовка овощей займет много времени.

Описание приготовления:

Запеканка из капусты и кабачков получается просто шикарной! Сразу вынимать ее из формы не советую. Она должна в ней остыть и схватиться. Так что, делайте запеканку из капусты и кабачков заранее. Она отлично подойдет для семейного обеда или ужина! В менее праздничном варианте запеканку можно сделать без рыбы и грибов. Подавайте к запеканке белый соус или сметану с чесночком. Успехов и приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Кабачки — 800-1000 Грамм
  • Цветная капуста — 300 Грамм
  • Брокколи — 350 Грамм
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Лук — 3 Штуки
  • Сливки 20% — 1/3 Стакана
  • Сыр — 70 Грамм
  • Шампиньоны — 300-400 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Форель, семга — 150 Грамм (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеканка из капусты и кабачков"

Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 1
Кабачок натереть на терке.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 2
Картофель натереть на терке.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 3
Картофелю и кабачку дать стечь, отжать. Добавить тертый лук. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 4
Яйца взбить, добавить муку, соль, разрыхлитель, перец и смешать с тертыми овощами.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 5
Полученную массу выложить в форму для запекания.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 6
По поверхность овощной массы ровным слоем распределяем жареные грибы.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 7
Сверху запеканку украшаем отваренными кусочками цветной капусты и брокколи. По желанию можно добавить рулетики из форели.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 8
Запекайте при 180 градусах, через полчаса полейте сливками и посыпьте запеканку тертым сыром. Отправьте снова в духовку до подрумянивания.
Запеканка из капусты и кабачков - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеканка из капусты и кабачков:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 16

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
как приготовить хумус из фасоли

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
торт из жареных кабачков