Заливное мясное ассорти
Время приготовления: 8 ч. 00 мин.
Рецепт приготовления заливного с разными видами мяса.
Ингредиенты:
Количество порций: 4
- вареной колбасы — 200 Грамм
- карбонада — 200 Грамм
- куриного филе — 200 Грамм
- свежемороженого зеленого горошка — 100 Грамм
- сладких перца разных цветов — 3 Штук
- черного молотого перца — 1 Щепотка
- соль — 1 Штук (по вкусу)
- молотых семян кориандра — 0,5 Чайная ложка
- желатина — 2 Чайная ложка
Количество порций: 4
Куриное филе промыть, варить в подсоленной воде 10–12 минут,
пока не приготовится. После моментально окунуть
в ледяную воду, чтобы курица не переварилась и не стала жесткой.
Бульон оставить. Как филе остынет,
порезать его на средние кубики. Колбасу и карбонад нарезать примерно так же. Перемешать
все виды мясной нарезки, Переложить ее
в холодильник.
Перцы вымыть, порезать на половины,
срезать плодоножки, семена и белые пленки. Нарезать перцы ромбиками или треугольниками,
ошпарить крутым кипятком. Горошек разморозить, слить образовывавшуюся жидкость,
но не отжимать, объединить с
перцем и мясной нарезкой.
Бульон от курицы остудить
до комнатной температуры. Засыпать
желатин и дать ему набухнуть, перемешать. Затем на плите сильно нагреть, но не доводить до закипания. При необходимости подсолить, и добавить черный перец и кориандр. Убрать с огня и процедить через чистое сито или марлю.
В формочки для заливного или обычные чашки разложить смесь мяса и овощей, влить куриный бульон и поставить
в холодильник на ночь.
Заливное можно легко извлечь из
формочек, перевернув их вверх дном
и прикрыв на несколько секунд полотенцем, смоченным в горячей воде.
Оценить рецепт Заливное мясное ассорти:
3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 6
Похожие рецепты:
Пироги с креветками и колбасой
Хэллоуин Eyeball Tacos
Суп с фрикадельками
Азиатский шашлык из говядины
Бутерброды ассорти
Пироги с креветками и колбасой
Хэллоуин Eyeball Tacos
Суп с фрикадельками
Азиатский шашлык из говядины
Бутерброды ассорти
Если вы просматриваете этот фантастический рецепт, значит, вы понимаете толк во вкусе. Пришла пора доказать себе и всем вокруг, что вы можете и знаете как приготовить Заливное мясное ассорти. Для начала прочтите полный состав продуктов, входящих в рецептуру кулинарного изделия. Здесь вы видите классический метод, как сделать Заливное мясное ассорти в домашних условиях. Это самый простой рецепт приготовления данного блюда, дополненный полным описанием последовательности действий и фото. Порадуйте близких своим кулинарным произведением и обязательно поделитесь своими впечатлениями со всеми пользователями нашего сайта.
Добавить свой комментарий:
вставить смайлик
Поиск
