мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Заливное из скумбрии



Добавил:  
20.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Попробуйте к следующему застолью приготовить заливное из скумбрии в домашних условиях, - готовится очень просто, а получается гораздо изысканней, чем всем приевшийся холодец. К тому же это экономнее!

Описание приготовления:

Такой рецепт приготовления заливного из скумбрии очень простой, и особых усилий от вас не потребует - разве что рыбные косточки доставать тяжеловато. Но зато насколько вкусным, нежным и даже изысканным получается заливное - словами не передать, настоятельно вам рекомендую именно этот простой рецепт заливного из скумбрии, хотя в принципе, по этой же схеме рыбу можно готовить всех видов и сортов. Удачи!


Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Закуски / Заливное
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 2 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Вода — 1 Литр
  • Морковь — 1 Штука
  • Желатин — 2 Чайных ложки
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лимон — По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Заливное из скумбрии"

Заливное из скумбрии - фото шаг 1
1. Скумбрию разморозим, промоем, и избавимся от головы и внутренностей.
Заливное из скумбрии - фото шаг 2
2. Режем рыбу порционными кусочками, избавляясь от косточек. Желатин разводим, как написано на упаковке.
Заливное из скумбрии - фото шаг 3
3. В холодную воду кладем рыбу, лук вместе с шелухой, морковь и специи, и варим на маленьком огне 20 минут. Бульон сливаем в миску, чуть остужаем, и смешиваем с желатином.
Заливное из скумбрии - фото шаг 4
4. Рыбку вылавливаем из кастрюли, каждый кусочек фаршируем лимоном, вареной морковкой или клюквой - кто как любит. Можно также натереть солью и специями.
Заливное из скумбрии - фото шаг 5
5. Можно залить бульоном прямо в большой миске, или же разделить рыбу по формочкам, залить, и вынести на балкон, или в холодильник. На следующий день достаем, переворачиваем - вуаля!

Оценить рецепт Заливное из скумбрии:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 48

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
шашлык из шампиньонов

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
суп в мультиварке